1、脾胃功能虚弱、胃肠疾病患者：土豆中含有大量的淀粉和纤维素 ， 过量食用会刺激胃酸的分泌，如果患有消化道类疾?。?譬如胃炎、胃肠溃疡、泄泻等会使病情加重，过多食用土豆，消化时易产生气体，引起腹胀、腹痛 。脾胃虚寒、小儿脾弱、老人消化功能降低的人 ， 腹腔、胸外科手术后严重出血的人，都不要过量食用土豆 。
2、妇女怀孕期间：土豆中含有生物碱，且土豆储藏愈久这种碱的含量愈高 。此碱对生物机体有毒性和强烈的生理作用 。孕妇过多食用土豆，会使该碱在体内沉积 ， 存量增加，影响胎儿的正常发育 ， 导致胎儿畸形 。所以，妇女在怀孕期间尽量少食土豆，尤其是存放已久，发过芽的土豆 。
3、肾功能不全者：土豆中含有大量的果酸 ， 含有较高的氢离子 ， 肾功能不全的人 ， 肾脏排酸功能受阻，酸性毒素不能排除体外，会引起代谢性酸中毒 。还有土豆的主要成分是淀粉，淀粉分解成葡萄糖 ， 因肾病患者肾小球通透性大，影响了对糖的吸收 ， 使糖随尿排出，加重病情 。肾功能不全的人，慎食土豆 。
【哪类人不宜吃土豆 哪类人不适合吃土豆】4、皮肤有色斑的人、皮肤瘙痒性疾病、眼部充血、糖尿病患者等，都不适宜吃土豆，因为吃土豆会使症状进一步加重 。
