1、100g的卤猪肝热量有142大卡,猪肝的热量是比较的低,在一些食物里面猪肝的热量在这种肝脏食物里面还是算中等偏下,猪肝的营养价值较高,猪肝里面含有许多的微量元素 。
2、将猪肝洗净沥水,用精盐擦匀腌渍5分钟,随即放入沸水锅中汆片刻 , 取出沥水 。
【卤猪肝的热量 卤猪肝的热量高吗】3、将炒锅置于旺火上加热,倒入清水和上述所有调料,待沸改用文火煮30分钟,捞出渣物(即桂皮、八角等),放入猪肝 , 用小火煮烧30分钟,取出待自然冷却,即可切片装盘 。
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