1、蚝油保质期多久由于厂家和制造工艺不同，蚝油的保质期也会有所差别 。一般来说 ， 蚝油保质期为2年左右，开封后放在冰箱冷藏保存可保存半年左右，如果保存时间过长蚝油的风味会有所改变 。如果打开后的蚝油是放置在常温下保存，建议在三个月内食用完 。
北方人多用酱油 ， 而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓，其实不然 。简单的讲，二者的制作原料不同 。蚝油：蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。酱油：酱油分为酿造酱油和配制酱油 。所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的含义 。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品 。
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2、蚝油打开半年了还可以使用吗-蚝油开封了半年还可以吃吗 蚝油是生活中比较常见的一种调味品，它可以提鲜增味，改善食物的味道和口感，丰富食物的色泽，起到很不错的烹饪作用，很多人都会用蚝油炒菜吃 。蚝油开封后保鲜时间比较短，开封后要冷藏 ， 冷藏可以保存半年左右，时间久了就不能吃了 。
蚝油放了半年还能吃吗
蚝油没开封放了半年，还是可以吃的，如果开封放冷藏没变质，还可以吃，开封常温保存很可能已经坏掉了，就不适合食用了 。
一般来说，蚝油的保质期约为2年 。打开后可在冰箱中储存半年左右 。如果储存时间太长 ， 蚝油的风味会发生变化 。如果蚝油在室温下储存，一般建议在两到三个月内食用 。
蚝油需要储存在冰箱里 。随意储存蚝油会缩短蚝油的使用寿命 。如果长期存放在高温的地方，油耗容易恶化，油耗将失去原有的使用价值 。
蚝油打开可以放多久
由于生产厂家和生产工艺的不同，蚝油的保质期也会有所不同 。
以李锦记蚝油为例 。保质期约为2年 。打开后可在冰箱中储存半年左右 。如果储存太久，蚝油的味道就会改变 。
如果蚝油在室温下储存，一般建议在两到三个月内食用 。
提示:蚝油在室温下打开后容易变质 。建议将其存放在远离热源的阴凉干燥处 。如果条件允许，可以将其储存在冰箱中，以减缓蚝油的发酵和变质过程 。
蚝油和什么一起吃好1.蚝油和蘑菇
蘑菇的新鲜和蚝油的新鲜使它更加美味!你可以在蘑菇汤中滴几滴蚝油，或者直接将蘑菇与蚝油混合 。它们很好吃 。
2.蚝油和面条
夏天很热 。在家里吃一碗美味的面条不仅有助于食欲，还可以清凉和消除油腻 。吃过蚝油面的朋友会赞不绝口 。
3.蚝油和秋葵
许多朋友不知道如何处理秋葵 ， 只吃生秋葵 。事实上，把秋葵和蚝油混合在一起有不同的味道 。这两种口味相互碰撞，口味大大提高 。
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3、蚝油打开后常温可以放多久蚝油开瓶后常温下能放一个月左右 。蚝油开封后在常温下仅发生粘稠度下降，不会影响味道，对食用安全性也没有太大影响 。如果要使蚝油开封后继续保持原有性状 ， 建议将其存放在冰箱的冷藏室保存 ， 可以保存3-6个月 。
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的广东常用的传统的调味料，由李锦裳于1888年在中国广东省珠海南水乡意外发明，也是调味汁类最大宗产品之一 。
蚝油以素有"海底牛奶"之称的鲜蚝为原料 ， 经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成 。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁 ， 黏稠适度，营养价值高 ， 亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料 。
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4、厨邦蚝油开瓶后要怎么保存?开久了会变质吗?如果是在高温天气下一般建议将蚝油放冰箱冷藏，因为打开后的蚝油在常温下容易变质 ， 建议远离热源存放在阴凉干燥处 。条件允许的话可以放在冰箱中冷藏保存，减慢蚝油的发酵、变质进程 。
开封后的蚝油建议在两三个月内食用完，放在阴凉处，最好放到冰箱里冷藏，像蕃茄酱哇、豆酱、黑椒酱、鱼香酱吃不完盖好最好也放冰箱冷藏，每次用完要盖好盖 。如果担心长期吃不完 ， 最好买小瓶的 。打开蚝油瓶盖后，空气中进入瓶中，释放出水分 ， 使蚝油的粘稠度降低 。
蚝油的储存需要避光和冷藏 。蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存 。随意存放蚝油，会降低蚝油的使用寿命 。如存放在温度较高的地方，时间长了，耗油是很容易发生变质的 ， 蚝油不是油脂，而是在加工蚝豉时，煮蚝豉剩下的汤，此汤经过滤浓缩后即为蚝油 。它是一种营养丰富 ， 味道鲜美的调料佐料 。成分中含有蛋白质 ， 脂肪，碳水化合物等 。
凉拌中不可直接放入蚝油，虽然蚝油味道鲜美，但是直接放入菜中并不能完全释放其鲜味 。比如我们做蚝油生菜时 ， 应先把蚝油放入热锅中加热，炒出香味时再趁热放入菜中 。在其他凉拌菜中放蚝油也是用这种方法 。这样才能释放蚝油的鲜味 。
蚝油虽好，毕竟只是调味品，不要多放，更加不要一顿乱放 。
蚝油这种调味品保存还是要注意一下的 。
开封之后每次用完，要把瓶口密封好，然后放在阴凉干燥的地方，不要让太阳光直接照射到它 。
而且最好在两三个月之内就用完，因为每次你打开瓶口使用的时候 ， 它还是会接触到空气，所以你会发现剩下的部分变得越来越稀 ， 最后变得有点像水了，而不是一开始很浓稠的样子，这就说明它的营养价值在降低 。
所以开封后尽快吃完，每次别买太大瓶的用 。
【蚝油开封多久不能用,蚝油保质期多久】一般来说，蚝油需要放置进冰箱冷藏室进行储存 。如存放在温度较高的地方 ， 或保存方法不当 ， 使用时间长了，蚝油是很容易发生变质的，那就失去了蚝油本来的鲜味 。
厨房耗油开瓶后，在暂时用不到耗油的时候，也要注意，尽量把耗油放到冰箱里，而不是放到做饭的地方，如果存放耗油的温度过高，很有可能会使耗油变质的 。
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5、蚝油打开后常温可以放多久 蚝油打开之后在常温下能放置一个月左右，新鲜的蚝油非常粘稠，开封后在常温状态下粘稠度会降低，虽然不会影响到味道，食用后也不会有什么坏处，但是难免影响使用效果 ， 建议将开封的蚝油放到冰箱冷藏，这样能保存3-6个左右 。
蚝油打开后常温下能放多长时间
nbsp; 蚝油打开之后在常温下能放置一个月左右 ， 因此将蚝油开封之后要在这个时间段使用完毕，避免浪费 。使用过蚝油的人都知道，蚝油是非常粘稠的，但是开封后在常温下会出现粘稠度降低的情况 。
nbsp; 蚝油开封后粘稠度下降 ， 不会影响到味道，对使用的安全性也不会造成太大影响 ， 但是看起来难免影响美观，要是让开封的蚝油保持原来的形状 ， 最好是盖上盖子密封进行冷藏，这样能保存3-6个月 。
什么是蚝油
好友是用牡蛎熬制而成的一种调味料，是中国广东地区常用的传统鲜味调料，味道鲜美，带有一股浓郁的蚝香味，营养价值非常高，可以用来制作蚝油青菜、蚝油鲜菇牛肉以及其它各种美食 。
