1、自制寿司的保质期在2-3天 。
2、寿司是日本传统美食 。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱 。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。在鱼身上抹上盐 ， 用重物压紧，使之自然发酵 。当产生酸味后 ， 用水晶米包裹即可食用，其味甚佳 。
3、寿司是在饭里放醋做主材料的源自中国的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜 寿司明 。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼 ， 三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上 ， 一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱 ， 最后放到古色古香的瓷盘中,如此的色彩组合，是真正的秀色可餐 。
4、吃寿司 ， 讲究的是食用的完整 ， 要一口吃下，唯其如此，才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融，将齿颊间填得满满，不留一丝缝隙，那浓香的滋味无处可逃，在口中久久徘徊 。
【寿司可以放多久】5、寿司以简单为美味 ， 以自然为美味，日本料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此 。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现 。
