吃大枣的宜忌凡有湿痰、积滞，齿病、虫病者 ， 均不相宜 。
①《医学入门》："心下痞，中满呕吐者忌之 。多食动风，脾反受病 。"
②《本草经巯》："小儿疳病不宜食 ， 患痰热者不宜食 。"
③《本草汇言》："胃痛气闭者，蛔结腹痛及一切诸虫为病者，咸忌之 。"
④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴，最不益人 。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后，黄疸、肿胀并忌之 。"
宜：胃虚食少，脾虚便溏，气血不足 ， 营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白血球减少 ， 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食 ， 包括过敏性紫癜，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎 ， 过敏性湿疹 ， 过敏性血管炎等 ， 可以调整免疫功能紊乱;各种癌症患者宜食 ， 尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者 。
忌：痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病儿忌食;齿病疼痛者亦忌 。糖尿病患者切忌多食 。
大枣的物语一日食三枣，郎中不用找 。门前一颗枣 ， 红颜直到老 。要想皮肤好 ， 粥里加红枣 。
五谷加小枣，胜似灵芝草 。一日吃三枣 ， 终生不显老 。宁可三日无肉 ， 不可一日无枣 。
大枣的做法大全1.大枣花生桂圆泥
原料：大枣100克，花生米100克，桂圆肉15克，红糖少许
做法：
1.将大枣去核，清水洗净 ， 待用 。
2.把花生、桂圆肉也洗一洗，待用 。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内，共捣为泥，加入红糖搅匀后，上笼蒸熟即成 。
2.莲心大枣汤
原料：莲心3克、大枣10枚
做法：
莲心研末与大枣共同煎汤，每日1次，饭后服 。
【吃大枣的宜忌和大枣的做法大全 吃大枣的宜忌和大枣的做法大全图片】3.羊骨大枣汤
原料：羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许
做法：
1、将羊骨头洗净，砸碎;
2、大枣洗净，去核待用;
3、取一干净锅，加入清水适量，将羊骨头、大枣一同放入;
4、先用大火烧开 ， 打去浮沫;
5、改用小火炖至汤浓郁时，加入味精、精盐调味即可，饮汤吃枣 。
