1、瘦肉核桃汤
淮山25克，芡实50克，核桃仁100克，猪腿肉400克 。核桃仁、芡实、淮山洗净，隔干水 。猪腿肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净 。把适量清水高火6分钟至滚，放入猪腿肉、核桃、淮山、芡实、姜 ， 中火40分钟 ， 下盐调味即可 。
2、健脑核桃排骨汤
龙骨一斤、核桃肉三两、芡实二两、陈皮一小块 。龙骨放入锅中并加几片姜飞水 ， 水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用 。
陈皮泡软，芡实洗净，将所有材料放入砂锅 。加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时，起锅再加盐调味 。
3、核桃墨鱼汤
【核桃汤的做法大全 家常核桃汤做法】鲜墨鱼200g，桃仁10g，排骨200g，味精一茶匙，盐一茶匙，姜片三五片 。将墨鱼开膛去骨，洗净，下入开水中焯烫，将排骨焯水 ， 放入砂锅中 。加入焯水的墨鱼，下入姜片，加入桃仁，倒入清水，没过食材 ， 盖上盖子，大火烧开 ， 转文火，煲至1小时 。加精盐、味精 ， 调味即成 。
