1、冷冻过的花甲怎么去沙1、冷冻花蛤先拿出来解冻，用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止 。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好 。
2、等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎 。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开 。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食了 。
3、此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去 ， 在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离 。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了 。
4、捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了 。
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2、冰冻花甲肉有沙怎么办如果是冷冻过的，那么去除沙子的效果会变得非常的差，但是也是有一定方法，可以选择把这种花甲尤其是花甲肉呢给它剔除出来，然后给它放在那种盐水里面，高温杀菌高温煮，通过这种方式能够去除50%左右的沙子 。
如果是活的花甲：
(一)在水中放点盐，再滴几滴香油 ， 然后把花甲放进去静止1小时，然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可 。――这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上，这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了 。
(二)在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右，这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。
(三)先将花甲洗干净，然后用筛子盛起 ， 放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了 。
(四)把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净 。
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3、冷冻花甲沙子怎么洗首先在水中放点盐 ， 再滴几滴香油，然后把冷冻的花甲放进去静止1小时，最后用清水冲洗干净即可 。这样处理是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开 ， 里面的沙子自然就会吐出来了 。如果此方法效果不明显，可以在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡2小时左右，这样花甲里的沙子也能吐干净 。
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4、冰冻的花甲怎样清洗?清水里撒上少许的食盐和滴进几滴食用油，把花甲放进去泡 。
花甲属于贝壳类海鲜 ， 它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感，所以要把花甲洗净后再煮 。
在洗花甲的时候，把花甲放在手中搓洗干净壳外的泥沙，然后用清水冲洗三遍 。最后在盘子里装上清水，撒上少许的食盐和滴进几滴食用油 ， 把花甲放进去泡 。这样有利于花甲把内壳里含有的泥沙吐出来，一般浸泡两个小时候泥沙就基本吐干净 。
营养价值：
肉味鲜美、营养丰富 ， 蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收 ， 还有各种维生素和药用成分 。由于含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，深受消费者的青睐 。
肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 所有人都可以吃 。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎等疾病的人尤为适合 。
以上内容参考：
人民网-常见贝类及营养价值
冷冻的花甲要先浸泡一段时间，等花甲完全解冻后 ， 再去除里面的沙子、花甲壳等杂质 ， 之后用牙签去除花甲肉内的泥肠并洗净即可作为烹饪的食材 。但是需要注意冷冻时间过长的花甲不宜食用，其营养价值和鲜味都会受到很大影响 。
冷冻过的花甲处理的方法：
1、冷冻过的花甲首先要进行解冻处理，将冷冻的花甲放入水中 ， 静置一段时间后，花甲上面的冰就可以逐渐化开，花甲也就可以完成解冻 。
2、花甲完成解冻后，还需要挑去里面的杂质 ， 例如沙子、花甲壳 ， 再用牙签去除花甲肉内的泥肠 。或者是直接将花甲肉取出并用盐腌制，之后用清水洗净就可以用来烹饪食物 。
花甲富含蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的营养元素，花甲有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、明目、化痰、益精润脏的功效 。
花甲即花蛤是一种软体动物，主要生活在浅海底 。花蛤味道鲜美、营养丰富 ， 含有丰富的蛋白质，花蛤含有多种人体所需的氨基酸 。花蛤是一种低脂食物，饱和脂肪酸含量低而不饱和脂肪酸含量较高，对人体健康大有裨益 。花蛤含有多种维生素、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的营养元素 。
洗干净花甲的方法(一)在水中放点盐，再滴几滴香油 ， 然后把花甲放进去静止1小时 ， 然后反复搅一搅，最后用清水冲洗干净即可 。――这是因为盐的味道和香油的香味会使花甲张开，再一搅动就会合上 ， 这样一开一合，里面的沙子也就吐出来了 。洗干净花甲的方法(二)在清水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右 ， 这样花甲里的沙子基本上也就吐干净了 。洗干净花甲的方法(三)先将花甲洗干净，然后用筛子盛起，放在冰箱里1小时，这样花甲不但不会死，而且还全部张口吐出沙泥了 。洗干净花甲的方法(四)把花甲放在铁容器里，大力的颠颠它们，这样花甲颠晕了，沙子就会吐出来了，反复几次很干净 。另外也可以在水里放铁钉，让花甲在里面泡几个钟，这样也能够把花甲给洗干净 。花甲虽然好吃，但洗不干净吃着肯定也不放心，所以煮之前一定要把它们洗干净了!至于怎么样把花甲洗干净，就请大家参考上门的方法吧!小贴士：洗花甲、让它吐沙的方法主要可以在水里加盐、加油、加醋、加铁器，但无论哪种方法，用水泡花甲的时候，水都不能太多，一般刚好过花甲就可以了，因为花甲的触角也要呼吸哦 。花甲虽然美味 ， 但里面却有很多的沙子，怎么样才能把花甲洗干净呢？
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5、速冻花蛤如何去沙 速冻花蛤怎么去沙【冷冻过的花甲怎么去沙,冷冻过的花甲怎么去沙】
1、要给速冻花蛤去沙需要先往锅中倒入适量的清水并加热至沸腾，然后把速冻花蛤倒入锅中煮至锅中的水再次沸腾，这时花蛤的壳就差不多都打开了，我们就可以用刷子将它里面的沙都清理干净 。
2、通常情况下经过速冻的花蛤都已经死亡了，它是没有办法自己打开壳的，所以传统的泡盐水的方法对于这种花蛤来说就是不管用的 。
3、我们如果要给速冻花蛤去沙的话，应该先准备一锅清水并把它加热至沸腾，然后把速冻花蛤倒入沸水中，等锅中的水再次沸腾以后将花蛤捞出来 ， 这时大部分的花蛤的壳都应该会打开了 。
4、接着我们就可以用刷子将花蛤肉里面的沙子都刷干净 ， 不过这种方法多少会影响花蛤的鲜味 ， 所以条件允许的话我们最好还是买活的蛤蜊吃 。
