1、主料:花蛤600克,生姜1小块,大蒜6瓣,干辣椒3个,调料:食用油30克,辣椒油1大匙 , 酱油2小匙,料酒1/2大匙 , 番茄酱2小匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙 。
【香辣花蛤的做法】
2、姜、蒜洗净切末;
3、辣椒洗净切段;
4、炒锅加油烧热,先爆香姜、蒜、辣椒,再加入辣椒油、酱油、料酒、番茄酱、醋、盐、糖,把花蛤倒入 , 快速拌炒均匀至花蛤全部张开口即可 。
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