1、将鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用 。
2、锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味 。
【怎样腌制鲜辣椒好吃 怎样腌制鲜辣椒好吃还保鲜】3、锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后 ， 可以倒出晾凉 。
4、将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用 。再将生姜切丝，大蒜切片后备用 ，
5、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀 。
6、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了 。
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