【牛奶雪糕怎么做没有冰渣 牛奶雪糕怎么做】夏天雪糕是很多人都喜欢吃一种消暑食品，特别是家里的小孩子，几乎天天都会吃，平时自己在家中做一些 ， 会方便家人食用，而且安全卫生 。一会我也会把牛奶雪糕的做法写出来，让大家一看就能学会牛奶雪糕怎么做 。
牛奶雪糕怎么做牛奶雪糕的做法制作牛奶雪糕的材料
在家中制作牛奶雪糕时需要准备纯奶八十克 ， 温开水五百克，鸡蛋黄两个，白糖三十克，玉米淀粉二十五克，炼乳两勺 。
制作牛奶雪糕的步骤
1、把牛奶与温开水放在一起调匀，加入准备好的炼乳再次搅拌 ， 搅匀以后备用 。
2、把玉米淀粉和白糖放在一起，放入到汤锅中，倒入调好的牛奶，一边倒入一边搅拌，不能出现结块，倒完以后放入蛋黄，放入以后用勺子多搅动一会，让溶液变成淡黄色 。
3、开火用中火加热，在加热的过程中，也要不断搅拌，开时的时候，溶液很稀，而且有大的气泡，慢慢的会越来越稠，这时可以调小火力 。
4、调小火力以后再煮制两分钟，关火取出装到的雪糕的模具中 ， 然后放入冰箱冷冻六小时左右，雪糕就能做好，想时取出，在常温下存放三到五分钟，自制的牛奶雪糕就能从模具中取出 ， 尝一口味道特别好 。
