【孜然读音为何很多人都读第三声 孜然读音】1、[zī rán]。
2、孜然(学名:Cuminum cyminum L.),又名:枯茗、孜然芹,在南疆则被称为小茴香 。为伞形目 , 伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本,高20~40cm , 全株(除果实外)光滑无毛,花瓣粉红或白色,长圆形,花期4月,果期5月 。
3、孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物;孜然也有多种药用特性,能够理气开胃、祛寒除湿等 , 还具有抗过敏、抗氧化、抗血小板聚集和降血糖等保健功效,因此得到了国内外学者的广泛关注
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