1、麻糖的制作过程麻糖的做法如下：
1、花生炒熟去皮，晾凉后处理成花生碎 。不用太碎，每粒压成三四片就可以 。
2、黑芝麻 ， 小火炒熟 ， 大概两三分钟就可以 ， 熟的时候芝麻会在锅里跳舞 。盛出晾凉备用 。
3、熬糖：我用的是老妈给寄的义乌红糖，绿色无添加，其实白糖、冰糖都可以 。锅里倒入凉水半碗，大概100ml，再把120克的红糖放进去，开小火慢慢熬，不停的搅拌，直到糖成为深棕色，无气泡后加入1小勺白醋 。
4、用筷子沾点糖 ， 放凉水里取出后能拉出细丝，说明糖就熬好了 。熬糖需要耐心些 ， 火候不够粘性不大，容易散；火候过了老了味道发苦，凝结太快不容易拌匀 。
5、继续小火 ， 加入准备好的芝麻和花生碎搅拌均匀，动作要快点哦，就因为这个都没顾上拍照 。搅拌均匀后盛出来放入准备好的容器中按压平，尽量压紧 。定型后放在案板上趁热切开 ， 干透了切爱碎 。
麻糖是传统特色小吃，起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名 。
麻糖以精选糯米、芝麻、麦芽糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂 ， 是一种纯天然绿色食品 。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世 ， 具有香而不艳 ， 甜而不腻，回味无穷，形似玉梳白似璧 ， 薄如蝉翼甜如蜜的典型特征 。
营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效 。麻糖是一种民间传统糖食 。旧时，能“缉 [qī]麻纺线”，会“熬糖煮酒”，是妇女的基本技能 。其中的“熬糖”，就是熬制麻糖 。合江地区的麻糖有红苕麻糖和糯米麻糖两种，以红苕麻糖最具特色 。
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2、麻糖是用什么原料做的?制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许 。
制作方法：将芝麻淘洗干净 ， 在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁 。
将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花 。
将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆 ， 加入桂花、香精 ， 搅拌均匀 。
将熟芝麻仁、糯米花倒入糖浆中，拌匀，倒入铜（或不锈钢）板上，揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条，用薄刀切成梳子薄片即成 。
特点：色泽淡雅，酥脆香甜，口感细腻，风味独特 。
参考资料：中国美食传说与烹饪
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3、麻糖是啥糖汉族特色小吃 ， 起源于明代，以湖北孝感地区麻糖最知名 。麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料，精制而成，无任何化学污染，无任何添加剂，是一种纯天然绿色食品 。麻糖以香、甜、薄、脆的独特风味闻名于世，具有香而不艳，甜而不腻 ， 回味无穷，形似玉梳白似璧，薄如蝉翼甜如蜜的典型特征 。营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效 。麻糖以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料，部分新口味配以花生、生姜、焦盐、开心果等，用传统的配方精心配制，经过12道工艺流程，32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，风味独特 。
湖北孝感地区的特色地方名产孝感麻糖，被美食家评价为香、甜、薄、脆、老少咸宜的风味佳品，早已闻名于全国 。
麻糖生产据记载始于明朝，距今有四百余年历史 。其生产过程分三步，以糯米和麦芽为原料生产出饴糖；把芝麻褪壳加工成熟麻仁；再把饴糖、麻仁汇聚、拌合、切片、包装 。
孝感麻糖每片呈梳形，饴糖和褪壳芝麻拌合极匀，片片极薄 ， 甜香可口 ， 风味独具 。传说曾是皇帝的贡品 。如今麻糖生产规模逐步扩大，广大民众和来湖北的旅游者都有口福品尝了 。
是用小米做成的糖，形状一般为长条型，也有球状的
半固体
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4、麻糖的做法 如何做麻糖1、原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克 。
2、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁 。
【麻糖是什么原料做的,麻糖的制作过程】 3、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖 。
4、熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制 ， 温度到140―150℃时倒在台上冷却 。
5、拌麻：芝麻置于锅中炒制，将拉白的糖坯放入 ， 搅拌均匀 。
6、拌匀后 ， 倒入铜（或不锈钢）板上 ， 揉搓拍成宽10厘米、厚5厘米的长条 ， 用薄刀切成梳子薄片即成 。
7、冷却、成型：冷却适中，自然成型 。
8、切片整形：切片后冷却，及时整形，以便包装 。
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5、麻糖的原料是什么?主料：白芝麻550克、麦芽糖250克、白砂糖200克 。
辅料：水80克、玉米油20克 。
1、称量所需要的食材 。
2、白芝麻清洗干净，炒干 。
3、锅里放入水，油，麦芽糖和白糖，开小火慢煮 。
4、小火煮到很浓稠，用筷子挑起放入水中，能成硬块，说明糖熬好了 。
5、倒入炒好的白芝麻 。
6、快速的拌匀，放入铺有油纸的容器中，整型成厚度1厘米的方块 。
7、切成小条 。
8、再切成小块 ， 这样白芝麻糖就做好了 。
