1、鹌鹑蛋煮多久能熟?煮鹌鹑蛋一般在冷水煮沸后再煮3到4分钟能熟 。
【鹌鹑蛋冷水下锅煮几分钟,鹌鹑蛋煮多久能熟?】
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2、煮鹌鹑蛋是冷水下锅还是热水煮鹌鹑蛋冷水下锅比较好，鹌鹑蛋一般都是比较小的，容易受冷热刺激而爆壳，所以一般是冷水下锅让鹌鹑蛋受热均匀，避免鹌鹑蛋煮烂，若是热水下锅，鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂开 。
鹌鹑蛋用冷水煮还是开水煮
鹌鹑蛋用冷水煮，直接用开水煮不但容易裂壳还会缩短鹌鹑蛋熟的时间 ， 所以为避免鹌鹑蛋裂壳营养散失，最好使用冷水煮鹌鹑蛋，也就是在冷水时把鹌鹑蛋下锅烹煮 。
鹌鹑蛋要煮多长时间
冷水下锅鹌鹑蛋待水开再煮3分钟左右就可熟，如果水开后不再蒸煮，可以直接关火焖个5分钟左右也能让鹌鹑蛋变熟，鹌鹑蛋更入味更好吃，那就要在水开后把火关到中小火慢慢烹煮15分钟左右 。
煮鹌鹑蛋不烂还好剥的方法
1、冷水下锅煮鹌鹑蛋就是一个煮不烂的好方法，让鹌鹑蛋均匀受热后 ， 其壳也会变得比较好剥 。
2、煮鹌鹑蛋时不要盖锅盖 ， 并且要时常搅动，这样的方法可以有效保持鹌鹑蛋的完成性 。
3、煮鹌鹑蛋时放一点盐，可以让鹌鹑蛋更美味，而且加盐后的鹌鹑蛋不容易破壳 ， 在食用时也容易破壳，是一个非常好的煮鹌鹑蛋方法 。
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3、鹑鹌蛋煮多长时间鹑鹌蛋煮3-4分钟 。
1、煮鹌鹑蛋先盛冷水把蛋放进去直到煮沸后再煮3-4分钟就能煮熟，在这过程中不要加水进去 。
2、为了防止鹌鹑蛋在煮的过程中壳裂了，可以在煮之前用自来水泡一会 。
3、煮熟之后想要保持蛋的鲜嫩或者好去皮一点，煮好后把蛋捞起来再用冷水泡一会 。
鹌鹑蛋外壳大多为灰白色 ， 杂有红褐色和紫褐色的斑纹，鹌鹑蛋的重量为10g左右，比鸽蛋还小，但营养价值比鸡蛋高3倍 。优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠 。
怎么更快的剥壳：
1、先将鹌鹑蛋放在沸水中煮熟，然后将煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸泡几分中 。再取出鹌鹑蛋用手压在桌子上滚动几圈（注意滚动时不要太用力否则就压扁了），按照以上方法处理后的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就掉了 。
2、把煮熟的鹌鹑蛋装进密封盒里，加少许清水 ， 盖上盖 。用手捏住 ， 摇晃3、4分钟 。打开盒盖再剥 ， 鹌鹑蛋壳就能又快又好地给剥掉了，而且一点都不会伤到蛋白 。
3、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
4、鹌鹑蛋煮好后 ， 要迅速置入冷水中，这是利用热胀冷缩的原理，让蛋白与蛋壳进一步分离开 。
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4、鹌鹑蛋大概要煮多长时间 鹌鹑蛋大概要煮多久1、鹌鹑蛋需要煮8分钟左右 。冷水下锅煮,待水开后再煮5分钟左右就可以了 。鹌鹑蛋的蛋壳特别薄,肉质鲜美,营养价值也非常高,所以不能煮的时间太久,避免营养流失和影响口感 。
2、鹌鹑蛋煮之前，一定要多清洗几遍，因为蛋皮上面含有很多杂质，不易辨别 。
3、煮的时候时间不要太长，2-3分钟就可以 ， 不然蛋清会变硬 ， 咬不动 。
4、加入香料之后 ， 先煮几分钟，将香料中的香味彻底煮出，这样煮好的鹌鹑蛋更入味 。
5、敲破蛋皮的时候，要轻一点，因为那时蛋白刚凝固，要避免蛋白流出 。
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5、鹌鹑蛋煮多久能熟?鹌鹑蛋一般凉水下锅待水开后煮3～4分钟即可熟透 。煮鹌鹑蛋前可以先用冷水泡一会 ， 这样煮的时候不会开裂，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会 ， 可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮 。
煮食物要盖锅盖，主要是因为盖上锅盖煮东西时水蒸气跑不掉 ， 冷凝成水时还会放热，温度更高，水煮的时间就会缩短，但煮鹌鹑蛋本身容易熟，所需时间不长，因此无需盖锅盖，敞开煮就行了 。
煮鹌鹑蛋窍门
1、煮的时候要用小火煮、冷水煮哦，鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉 。
2、在煮鹌鹑蛋的水里加点食盐，因为食盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，剥起来就容易多了 。
