1、主料:沙葱肉2000克,茄子1000克,豆腐500克
2、辅料:香葱、盐、鸡精、大料、酱油、花椒 。
3、茄子洗净去皮切成块;沙葱肉切小块;香葱切葱花;沙葱切断 。
【羊肉炖茄子的家常做法 怎么做羊肉炖茄子】
4、锅内倒油烧热,放入肉块翻炒,加大料、花椒 。
5、待炒至肉块变色时 , 放入茄子、豆腐,加适量开水,没过食材即可,盐、酱油 。
6、待汤汁收的差不多时放味精调味 , 出锅撒上葱花即可 。
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