1、大白豆怎么煮才会口感好而不烂泡透后蒸吧 。沸腾后换文火 。用碟蒸，不要放太满，豆子会膨胀 。一般20分钟 。想嫩点就30分钟 。
煮7分熟
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2、白芸豆怎么煮容易烂?白芸豆可提前浸泡1天,淘洗干净,沥干水分去煮 。
白芸豆做法
1、糖白芸豆的做法
材料:红枣、白扁豆白糖、桂花 。
做法:白芸豆用水泡一个小时冷水下锅,放白糖,水开火煮 。水煮豆可以用筷子的时候把干净的日期一起捅,然后继续煮约半小时至软烂豆,红枣味溢出可以盘,放凉 。食用前加入桂花 。
2、话梅白芸豆的做法
材料:白芸豆200克、话梅8粒 。
做法:白芸豆泡一夜后搓掉外衣,放高压锅中加过面的水和话梅七八粒煮15到20分钟左右;打开锅盖,连水倒入密封盒中待凉后放冰箱冷藏一天后再吃,两三天内味道最好 。
内容如下：
不急用的话可以提前做好煮烂的芸豆，用时取用即可 。
将芸豆洗净，在室温下用冷水或温水浸泡12小时，待豆粒完全涨大将水倒掉，加水放在高压锅内煮20分钟，或用文火熬烂 。
将煮熟的豆放入冰箱贮存备用，做主食或做菜，每次加工数量可多一点 。
急用芸豆的话 ， 可将洗净的干豆加水煮开2分钟左右后停火焖2小时 。
豆子也能完全涨大，再将水倒掉，煮法同上 。
你把白芸豆 。洗干净加上水 。放到冷冻室冻一下 。再煮就特别好 。容易烂 。
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3、大白豆要怎么煮才会烂?大白豆用温水泡5、6个小时，加没过豆的水 ， 大火煮或者直接用高压锅 ， 用高压锅时不要太久，不然就太烂了、
大白芸豆（Phaseolus
lunatus
Billb.
ex
Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等 。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云，故称“白云豆” 。
据测定，大白芸豆含蛋白质19．94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2．46%，比小麦高1%；含淀粉65．8%，比洋芋高26% 。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物 。维生素b1、b2的含量均高于大豆和小麦 。可以用来制作罐头或八宝粥，味美可口、独具风味 。也可做成多种食品，制作豆沙是豆包的上等馅料 。用白芸豆粉做粉条 ， 又白又细，有光泽，有韧劲 。大白芸豆是西餐中常用的名贵豆类 。产地民间常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等 ， 能在锅内久煮不裂，但一舀到碗里就会立即开裂 ， 故当地山民叫“碗里开花” 。因大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们都把它当作节日佳肴和馈赠珍品 。在隆重的宴会上，用陕南大白芸豆配合其它食品，能做出具有各种精美图案的美味佳馔，既增添喜庆气氛，又使宾客在饱口福之前先饱眼福 。
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4、眉豆如何煮软白豆是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物 ， 很多朋友会去超市购买一些白豆放在家中准备食用 。然而一些朋友在买回白豆的时候，发现自己不知道如何煮白豆烂得快，不进行处理的白豆很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致白豆无法食用 。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煮白豆烂得快的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煮白豆烂得快的步骤吧 。
第一步：
首先浸泡白豆在六个小时以上 ， 最好是一天的时间，
第二步：
然后在煮白豆之前放少许的盐，如果是在煮的时候后放盐很容易烂 。
第三步：
用清水将其白豆泡软之后再换一锅清水煮 。泡白豆要保证将白豆里面的杂质给出来 。用湿水浸泡大概30分钟左右去除外皮即可随意烹调，或者是用清水将豆煮即手能捏碎后去浊水后蒸煮肉类等 。
看了我的方法，现在你学会如何煮白豆烂得快了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煮白豆烂得快 。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是白豆在平时的储存过程中易受潮发芽，而发芽的白豆是禁止食用的 ， 所以平时我们保存白豆的存储环境必须是干燥的 。以上就是煮白豆烂得快的步骤 。
教你一个我用过的小方法：把眉豆放在有装有开水的热水瓶里面，浸泡一晚上，第二天再用电饭煲或别的东西煮，很快就可以煮好，并且香滑可口 。
不过要注意的是：如果你要炒，烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食 。因为白眉豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，不熟就吃可能导致食物中毒 。
还有?。酌级故浅缘?nbsp;， 黑的不能吃，红的主要是要用
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5、大白豆要怎么煮才会烂?大白豆要先浸泡后再煮才煮得烂，下面是具体做法：
【大白豆要煮多久才能变得软烂,大白豆怎么煮才会口感好而不烂】准备材料：大白豆 250克 ， 姬松茸 少量，猪蹄o块 1只，姜 适量，料酒 适量，盐 适量，鸡精 适量
1、猪蹄o洗净后，放入锅里焯水备用 。
2、煮了一次的猪蹄o再次洗干净 ， 放入冷水锅里，加入姬松茸和姜片 ， 大火继续煮 。
3、大白豆洗净后，放入水中浸泡20分钟 。
4、将大白豆放入炖锅里面，大火变小火继续炖汤，大概需要炖三小时 。
5、煮好的大白豆蹄o汤出锅装碗，就可以开始食用了 。
大白豆用温水泡5、6个小时，加没过豆的水 ， 大火煮或者直接用高压锅，用高压锅时不要太久 ， 不然就太烂了、
大白芸豆（Phaseolus lunatus Billb. ex Beurl.），又名京豆、白豆、大白豆，俗称“大四季豆米”等 。煮熟后皮绽开花，似朵朵白云 ， 故称“白云豆” 。
据测定，大白芸豆含蛋白质19．94%，比小麦高5%～10%，比玉米高12%；含脂肪2．46%，比小麦高1%；含淀粉65．8% ， 比洋芋高26% 。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物 。维生素b1、b2的含量均高于大豆和小麦 。可以用来制作罐头或八宝粥，味美可口、独具风味 。也可做成多种食品 ， 制作豆沙是豆包的上等馅料 。用白芸豆粉做粉条，又白又细，有光泽，有韧劲 。大白芸豆是西餐中常用的名贵豆类 。产地民间常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等，能在锅内久煮不裂，但一舀到碗里就会立即开裂 ， 故当地山民叫“碗里开花” 。因大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点，人们都把它当作节日佳肴和馈赠珍品 。在隆重的宴会上 ， 用陕南大白芸豆配合其它食品，能做出具有各种精美图案的美味佳馔，既增添喜庆气氛，又使宾客在饱口福之前先饱眼福 。
大白豆用温水泡5、6个小时，加没过豆的水，大火煮开，加少许干枣，小火慢煮，差不多煮烂时加入蜂蜜，一次吃不完的放冷藏厢 ， 用这种方法煮的大白豆绵软香甜 ， 可以当点心吃 。
普通锅煮不烂，用高压锅 ， 压一下就行了，，不要太长时间 。要不就成泥了
先泡上一天，然后在高压锅押上半个小时，就差不多了
