1、冻干的柠檬片喝和普通烘干的柠檬有什么区别?冻干的柠檬片和普通烘干的柠檬的区别有：
1、口感不同 。
2、营养价值高低不同 。
3、色泽与外观不同 。
冻干的柠檬片：
烘干的柠檬片：
冻干的柠檬片喝和普通烘干的柠檬的具体比较：
1、冻干的柠檬片口感要更好更鲜美 。
2、冻干的柠檬片充分保持柠檬的营养和鲜美，比烘干的柠檬片营养价值高 。
3、冻干的柠檬片最大程度保存了食品的色泽，比烘干的柠檬片更加美观 。
扩展资料：
柠檬片泡水的功效：
1、是美容的佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉淀，起到美白的作用 。
2、能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死 。
3、防治肾结石 。
4、含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C 。
5、能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强 。
参考资料来源：人民网-柠檬片泡水的功效
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2、柠檬片冻干的和烘干的哪个好冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的，这样保留了它原有的成分和营养，营养价值是非常高的 。
冻干柠檬是真空冷冻干燥的 ， 不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要好一些 。冻干柠檬片目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品 。它是在高温，和低温形成的 。保持了原有的口感 。使营养成分不流失 。比你所说的干柠檬片要好的多，当然价钱可能也会贵点 。
是烘干比较好，烘干不易坏掉 ， 而且去掉了本身的水分，这样维生素都保持在里面，泡水喝加上冰糖非常的好，而冻干的呢长时间在冰箱里冻也不能完全不坏，有时候一化一冻更容易坏，冻干好比买的活鱼洗干净后放冰箱里了 ， 但长时间不吃再吃肉质也不是很新鲜有的还可能会坏了，所以我认为烘干比较好
冻干的好呗 。目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品 。它是在高温，和低温形成的 。保持了原有的口感 。使营养成分不流失 。比干柠檬片要好的多，当然价钱可能也会贵点 。
就成分来说是冻干的好些 ， 会更多保留柠檬原有的成分，烘干的似乎至少会把芳香成分给哄没了，
冻干的比较好，烘干的由于温度较高会破坏维生素等微量元素，营养价值下降
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3、冻干柠檬和烘干柠檬有区别吗 知乎冻干是水分的升华,烘干是水分的蒸发.前者是固态直接变为气态,后者是液态变为气态,在干燥的过程里.为了最大限度的保持样品的物理结构,到目前为止最好的方法就是真空冷冻干燥.因为在低温低压状态下,样品的物理结构基本不受影响.不会因为细胞壁内外存在的湿度梯度而发生渗透导致表面毛孔收缩或者内部失水发生干瘪.并且在低压真空状态下使升华点升高(趋向常温).从而加快升华过程,提高干燥效率.
烘干又称为热力干燥,是利用热载体和湿载体相互配合完成的干燥过程,通常是以热空气同时担任热和湿载体,就是加热空气再让空气加热样品,样品蒸发的水分再被空气带走并排出.因为空气每升高1度,相对湿度会降低4.5%.所以这是很常用的方法.也有使用其他热源,只利用空气做湿载体的!还有吸附…(不在讨论范围)
热力烘干对样品的作用是温度由外向内,湿度由内向外(相反).而且速度有极限,就是样品在能承受的极限温度时.内部向外表扩散水分的最大速度.速度过大会引起表皮收缩,降低干燥速度,过慢影响效率.同时温度过高会引起内部水分汽化过快,来不及通过毛细管道排出而发生膨胀,引起细胞破裂.
冷冻干燥由于是升华作用,速度取决于外部的压力(同时也是水蒸气压力或者称为绝对湿度).和温度关系不大,所以可以最大限度的保证细胞(微生物)的物理结构不被破坏.
一个是冻干，一个是烘干
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4、冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别有什么冻干柠檬片和烘干柠檬片的差别主要是冻干柠檬片一般是比较厚，而烘干柠檬片一般是比较薄 。因为烘干柠檬片水分含量比较少，水分基本上被烘干了，冻干柠檬片只是对柠檬片进行冷冻处理，水分没有减少，所以两者看起来有薄厚之分 。
冻干柠檬片是通过真空冷冻干燥的，其最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等，口感也要比烘干柠檬片好很多 。冻干柠檬片是一种冷冻真空干燥食品，保持了原有的口感，使营养成分不流失，要比烘干柠檬片要好的多 ， 但是价钱方面可能会贵点 。现在很多人用冻干柠檬片泡水喝 ， 其实烘干柠檬片也是可以的，只不过在口感上差别还是比较大的，可以适当的加一些蜂蜜，这样饮用起来味道会好一些 。
柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、柠檬烯及钙、磷、铁等多种微量元素 ， 使用柠檬片泡水，有助于补充维生素及微量元素等 。
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5、柠檬片的区别【冻干柠檬和非冻干柠檬有啥区别,冻干的柠檬片喝和普通烘干的柠檬有什么区别？】冻干柠檬片是在零下30度瞬间速冻的，这样保留了它原有的成分和营养，营养价值是非常高的 。口感也是非常好的 。而烘干的柠檬片是没有这种效果的 。冻干柠檬是真空冷冻干燥的 ， 不同于一般的热干燥法，冷冻干燥最大程度保存了食品的色泽，营养和芳香成分等 ， 口感也要好一些 。冻干柠檬片目前现在冻干产品，是一种冷冻真空干燥食品 。它是在高温 ， 和低温形成的 。保持了原有的口感 。使营养成分不流失 。
烘干柠檬片一般切片都比较薄，色泽也不如冻干柠檬好看,一般都比较容易发黑！发黑是由于柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化,所以会发黑！
