1、虾仁加入1/2茶匙盐搓洗沖水洗净 ， 再加入腌虾料其余的材料拌匀 。
2、冬粉泡水至软切1公分小段 ， 韭菜洗净切0.5公分小段 。
3、锅烧热加1大匙沙拉油，再放入作法1的虾仁 ， 用大火炒2分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏 。
4、将作法2的韭菜丁加入香油拌匀 ， 再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的炒虾仁混合成馅料 。
5、在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘 。
【韭菜盒子的做法有哪些 虾仁口味的韭菜盒子怎么做】6、锅烧热加入1大匙沙拉油 ， 放入作法5包好的虾仁韭菜盒子 ， 转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可 。
