根据《江苏植药志》记载，辣蓼草为蓼科植物柳叶蓼的全草，又名绵毛酸模叶蓼 。味辛，性温 。一年生草本，高0.5米—2.5米，多分枝，节部膨大，茎红色或青绿色 。中医认为辣蓼有解毒、除湿的功效与作用 。
蓼叶用于子宫出血月经过多及其他出血，与麦角相似，但作用较弱 。水蓼挥发油能扩张血管而有降压作用 。其挥发油具有降低子宫和小肠平滑肌张力的作用 。辣蓼水煎剂对痢疾杆菌有抑制作用 。水蓼所含的苷具有加速血液凝固的作用 。
《别录》中记载：“蓼叶，归舌，除大小肠邪气，利中益志 。”《唐本草》中记载：“主被蛇伤，捣敷之;绞汁服 ， 治蛇毒入腹心闷;水煮浸脚捋之，消脚气肿 。”《本草拾遗》中记载：“蓼叶 ， 主痃癖，每日取一握煮服之;又霍乱转筋，多取煮汤及热捋脚;叶捣敷狐刺痣;亦主小儿头疮 。”
【食用辣蓼的注意事项是什么 食用辣蓼的注意事项】辣蓼临床观察无毒，在常规剂量内水煎服没有不适反应 。长期服用和大剂量(60g以下)水煎服也没有不良反应 。但是辣蓼也有不适宜的人群，孕妇就是不适合食用辣蓼的人群 。
