1、应该先炒鸡蛋，然后炒青椒，待青椒半熟再放进鸡蛋 。
2、烹饪原料：青椒4个、鸡蛋4个、葱花、油、盐、酱油 。
3、将青椒清洗干净，最好是用清水多泡一会，冲洗几遍 。
4、青椒最好是用手掰，不要用到切 。掰开除去籽、瓤和青椒柄 。
【青椒炒鸡蛋怎么炒先放机蛋吗 青椒炒蛋是先炒蛋还是先炒青椒】5、鸡蛋搅打均匀 ， 待油温5成热，倒入 。
6、煎至两面金黄，盛出备用 。
7、用葱花炝锅，放入青椒，倒入少许酱油调味 。待青椒稍有变色，放入鸡蛋 。
8、打火翻炒片刻，撒上盐，盛出 。翠绿的青椒配着金黄的鸡蛋，漂亮又清脆可口 。
