娃娃菜粉丝怎么做 娃娃菜粉丝的做法

娃娃菜粉丝怎么做 娃娃菜粉丝的做法

1、娃娃菜1颗,绿豆粉丝1把(50克),大蒜1整颗,新鲜红椒1/5个 , 香葱1根 。
2、调味料:生抽2大匙,砂糖1小匙,鸡精1/4小匙,高汤(清水)2大匙 , 沙拉油2大匙 。
3、将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎 。

4、锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水 , 砂糖,鸡精煮开 。
【娃娃菜粉丝怎么做 娃娃菜粉丝的做法】5、制好的蒜蓉酱汁盛出备用 。
6、在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜 。
7、将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上 。
8、锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可 。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可 。

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