【灰树花怎么吃】1、材料:灰树花3朵，菜心500克，姜末1茶匙（5克），蒜末1茶匙（5克）蚝油1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），绍酒1汤匙（15ml） ， 胡椒粉1/2茶匙（3克） ， 水淀粉1汤匙（15ml） 。
2、灰树花用温水泡发后洗净 。菜心洗净 。姜切末 。蒜切末 。
3、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出 。倒入灰树花，焯5分钟后捞出 ， 待冷却后去掉根部 。
4、炒锅中倒入油，待油7成热时 ， 放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水 ， 淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟 。然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可 。
