1、准备4个洗净的鸡蛋,放入盆中备用;
2、锅内添入适量清水,开大火先把水烧开后,改小火,用勺子顺一个方向搅动,在锅中形成一个漩涡 , 这样可以使鸡蛋在锅中均匀受热 。
3、然后把鸡蛋一个一个地打入锅中,用勺子在水面轻轻搅动几下 , 煮五分钟左右,使鸡蛋慢慢熟透 , 避免夹生 。
4、在等待的这个时间 , 准备一个大碗,加入白糖8克,如果喜欢吃咸的,也可以放少许食盐 。
【怎样做蛋既好吃又简单 鸡蛋可以做什么好吃的】5、5分钟过后关火起锅,把煮好的荷包蛋盛到大碗里面,再撒上少许葱花点缀 。
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