1、食材:铁棍三药1根,泡发香菇2朵,鸡蛋1个,小葱少许 , 盐,鸡精少许 , 生抽少许 。
2、香菇提前泡发好切片,山药去皮洗净剁的尽量碎一点 , 小葱切出葱白部分剩余的切成葱花,碗里打入一个鸡蛋打散备用 。
3、锅中加少许油,下入葱白和香菇炒香加入一碗清水烧开放入山药煮十分钟 , 加少许盐 , 鸡精,再倒入鸡蛋用勺子搅动一下成蛋花 , 再加一点点生抽就可以关火了 。
【山药羹的做法 简单的山药羹的做法】4、洒上葱花 , 美味的山药羹就做好啦!
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