1、收获后暂未出售的薯块可短暂地置于向阳或干爽的高处,未售的最好采用留地待收的保藏法 。将姜薯放在阴凉干燥的地方,上面放些干禾遮住,防止水份挥发,这样可以较长时间存放 。
【姜薯怎么保鲜 姜薯用什么方法储存最好】2、姜薯极不耐贮藏,更不耐运输,不少主产区的农民外出租地种植,就地种植,就地供应,避其弱点 。为了拓宽其利用途径,食品加工企业用以制成糕品、姜薯酥等耐藏耐运的食品,提升其附加值 。
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