1、鲫花是什么鱼鲫花又被称为吉花、季鱼 ， 是底层鱼类的一种，在我国长江以南到黑龙江的水系中都有分布，以水生昆虫、软体动物为食，是一种非常受欢迎的淡水食用鱼 。鲫花肉多刺少，肉质洁白细嫩，口感鲜美 ， 不管用什么烹饪方法都能激发其美味，但注意食用前需去腥 。
什么是鲫花
鲫花的学名是花鱼骨 ， 又被称为吉花、季鱼等，属于底层鱼类，多生活在水体的中下层，主要以水生昆虫、软体动物为食，其主要的形态是背鳍起点出隆起，腹部呈圆形 ， 体侧和背部的颜色为青褐色，腹部为白色，眼睛突出 。
鲫花在我国长江以南到黑龙江水系中都有分布，是一种非常受欢迎、肉质鲜嫩的鱼类，其主要的产卵期在6-7月份的时候，当水温保持在20℃左右的时候，4天就会孵化出苗 。
鲫花为上等食用鱼
鲫花的还肉多刺少 ， 肉质洁白，呈蒜瓣状，肉质细嫩紧实 ， 口感鲜美，属于淡水鱼中食用价值极高的鱼类 ， 不管是红烧、清蒸、炙烤等味道都十分鲜美，不过建议在烹饪前先做好去腥工作，这样能让口感更佳 。
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2、鲫花鱼是什么鱼鲫花鱼是花鱼骨 。
鲫花鱼是花鱼骨，属于鲤科、_亚科，体型较长，背鳍有明显突起，鲫花鱼是一种底层鱼类，生活在水体的中下层交汇处，以水生中的软体昆虫为食 ， 可以通过人工催产的方式来繁殖，在人工养殖时，使用河流或池塘作为养殖场所，并且每7至10天投喂一次饲料 。
属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬 。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主 ， 也食各种小鱼 。最大个体可达2公斤 。产卵期为6至7月份，怀卵量4.8至13万粒，卵为粘性，依此粘于植物基体上 ， 当水温20℃时，经4天孵出苗 。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼 。
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3、鲫花学名是什么学名花鱼骨(Hemibarbus maculatus Bleeker)又叫吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎，鲤科、鮈亚科 。体长，背鳍起点显著隆起 。腹部圆，体侧和背部青褐色 ， 腹部白色 ， 体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝 ， 口下位呈马蹄形，口角有须一对，眼突出 。属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬 。以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主， 也食各种小鱼 。最大个体可达2公斤 。产卵期为6─7月份，怀卵量 4.8-13 万粒，卵为粘性 ， 依此粘于植物基体上,当水温20℃时 ， 经4天孵出苗 。它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼 。
鲫花
鲒花，也有叫季花的，其实就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼 ， 是江鲫 。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点 。鲒花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人 。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲒花却长的鳞色银白，美的耀眼 。一般鲫鱼 ， 半斤大的已经不错，再大，就不好吃了 。鲒花大的能长到五斤 ， 越大越好吃 。鲒花体大肉鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧 ， 怎么做怎么好吃 。
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4、鲫花是什么鱼 鲫花是啥鱼1、鲫花学名叫花鱼骨，又叫吉花、吉花勾、季鱼、季郎鱼、鸡骨郎等 ， 是鲤科、鮈亚科的 。
2、基本介绍如下：形态特征：体长，背鳍起点显著隆起 ， 腹部为圆形，体侧和背部青褐色，腹部白色吻圆钝 ， 口下位呈马蹄形 。生活习性：它喜欢在水体中下层活动 ， 冬季季洄游至江河深水处越 ， 主要以底栖动物为食，以水生昆虫，软体动物为主 。
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5、鲫花鱼是什么鱼鲫花鱼是黑龙江省名产淡水鱼，体长，较高，背部白头后至背鳍前方显著隆起，以背鳍起点处为最高，腹部圆 。头中等大 ， 头长小于体高 。吻稍突，前端略平扁，其长小于或等于眼后头长 。
口略小，下位 ， 稍近半圆形 。唇?。麓讲嘁都琳?nbsp;， 中叶为一宽三角形明显突起 。唇后沟中断 ， 间距较唇靖为宽 。须l对位口角．较短，长度为眼径的0.5-0.7倍 。
【鲫花鱼叫什么,鲫花是什么鱼】眼较大，侧上位．眼间宽广 ， 稍隆起 。前眶骨、下眶骨及前鳃盖骨边缘具1排粘液腔 。体鳞较小 。侧线完全 ， 略平直 。背鳍和尾鳍具多数小黑点 ， 其他各鳍灰白 。
扩展资料：
生长习性
鲫花鱼属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬 。以底栖动物为食，以水生昆虫 ， 软体动物为主，也食各种小鱼 。
是偏肉食性的杂食性鱼类，生殖季节在4—5月 ， 分批产卵 。卵粘性，附着于水草上发育 。成熟季节一般在4—5月份；适宜催产水温为20~28℃，最佳水温为22～25℃，因此应选择最适宜的催产时机 。
鲫花鱼，又名鳜鱼、鳖花鱼、稣鱼、鲜花鱼、石桂鱼、花鲫鱼、鲈桂 。鳜鱼是世界上一种名贵淡水鱼类 。身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞 ， 尾鳍截形 ， 背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条 。与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼” 。
鲫花鱼，就是重唇鱼带花斑或者大船钉子带花斑的样子 。个人感觉肉质有嚼劲，滋味鲜美，炖汤吃更美味
鲫花鱼是松花江的名鱼,三花,五罗名声在外啊,这鱼也是我第一次买,据说鲫花鱼肉多刺少.
鲫花鱼可不是鳜鱼 。鳜鱼是鳌花鱼，不懂别乱说
