1、香菇吃起来酸酸的是不是坏了,香菇吃着酸是不是坏了1.香菇酸酸的是坏了，不建议继续食用 。
2.香菇在我国已经有800多年的栽培历史，它的肉质肥厚，口感非常的细嫩且鲜美，并且有着一种独特的香气 。
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2、烤香菇是酸的正常吗
烤香菇是酸的不正常，可能是香菇放久了 ， 或者没有保存好，有些发酵了 。说明有点稍稍变质，不是特别新鲜 。好的香菇是不会有酸味的 。香菇属担子菌纲、伞菌目、口蘑科、香菇属，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌 。我国最早栽培香菇 ， 至今已有800多年历史 。香菇也是我国著名的药用菌 。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述 。香菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
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3、香菇变黑了还能吃吗 新鲜香菇有酸味是什么原因1香菇变黑了还能吃吗
不建议食用发黑的香菇 。
香菇发黑大多是香菇内发霉了，鲜香菇中含有大量的水分 ， 细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不能再次食用的 ， 对身体健康有影响 。
香菇发黑是由内而外的，一旦香菇外表发黑说明此时的香菇已经由内而外变质了，这样的香菇食用后可能会引起腹泻、呕吐甚至是食物中毒 ， 不建议再次食用 。
2新鲜香菇有酸味是什么原因
一种是质量有问题，还有一种醋放多了 。
可能是在小贩手上放久了，或者没有保存好，有些发酵了 。说明稍微有点变质，不是特别新鲜 。好的香菇不会有酸味 ， 应该是坏了 。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜 。
3香菇豆腐鲫鱼
食材：鲫鱼、香菇、姜、蒜、盐 。
做法：
1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分 。
2、锅烧热后 ， 用姜擦一擦 ， 放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可 。
【香菇酸酸的是不是坏了,香菇吃起来酸酸的是不是坏了,香菇吃着酸是不是坏了】3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟 。
4、最后放入豆腐块，再炖10分钟，加盐出锅 。
功效：鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，产后妇女炖食鲫鱼汤 ， 可补虚通乳；鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
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4、香菇变酸了还能吃吗 香菇变酸了是否可以吃1、香菇变酸了建议不要食用 。
2、正常情况下，香菇的味道鲜美、细嫩，是不会出现发酸的情况，香菇味道发酸只有一种情况，那就是香菇变质了，产生了发酵反应 ， 从口感上来说 ， 香菇的味道就是酸酸的 ， 一旦发现香菇的味道不对就要立即将口中的香菇吐出来，并且不再食用，变质的香菇食用后可能会引起肠道不适，情况严重的建议及时就医 。
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5、香菇酸酸的是不是坏了香菇酸酸的可能是坏了 。正常情况下香菇的味道应该是非常甘鲜爽口的，如果香菇的味道酸苦发涩，口感湿黏软烂的话，说明已经香菇腐坏变质了，不可继续食用了 。
香菇酸酸的是不是坏了
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
香菇起源于中国，是世界第二大菇，也是中国久负盛名的珍贵食用菌 。
中国的香菇主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、台湾、广东、广西、云南、贵州、四川等地 。
