柿饼制造方法 柿饼制造方法有哪些

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1、柿子要买硬点,把柿子洗净 , 控干水分 。
2、去皮 , 柿子皮一定留着,后面还有用,柿子蒂也留着 。去皮柿子用热水烫一下,免得发霉 。

3、拿出去晒,阴天也没关系 。
4、晒了几天了,笫一次用手轻轻捏,千万不要捏破 。
【柿饼制造方法 柿饼制造方法有哪些】5、又晒了几天,开始捏,第二次力度要重点捏 。
6、再晒几天,找个干净容一层柿子皮,一层柿子码好,盖好后放在通风地方 。
7、十多天后柿子长霜即可 。

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