1、燕麦是酸性食物 。
2、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等 。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物 。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾 ， 以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等 。
3、生燕麦的适宜人群
粗纤维的生燕麦，适合肠胃不适的人群，这样更有利于消化与吸收营养 。
【牛奶燕麦是酸性还是碱性 燕麦是酸性还是碱性】由于生燕麦中含有的大量的维生素和各种微量元素，可以有效补充圣体的能量，因而，术后亟需恢复身体，以及糖尿病人可以多食用一些生燕麦以及用生燕麦做成的食物，这样一来身体恢复的也会更快更好 。
4、燕麦和什么搭配好
【燕麦+牛奶】有利于蛋白质 ， 膳食纤维，维生素 ， 及多种微量元素的吸收 。
【燕麦+山药】益寿延年 ， 是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴 。
【燕麦+南瓜】益肝和胃，润肠通便 ， 降血压，降血脂 。
【燕麦+小米】有利于减肥 ， 适合心脏?。?高血压和糖尿病患者 。
