1、无糖可乐为什么甜?零度可乐所谓的无糖指的是无蔗糖 。它的甜味来自“阿斯巴甜”和“安赛蜜” 。因其低热量 ， 所以不易导致肥胖 。
零度可口可乐的成分一般有碳酸水、阿斯巴甜、色素、磷酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、香精、咖啡因等 。在中国大陆的配方中，还有蔗糖素，没有白砂糖 。
这其中阿斯巴甜含有一点点热量，但是含量很低，所以整个饮料中的热量可以忽略 。这样的饮料不提供任何营养，只为了解决口味的问题 。
蔗糖素是英国泰莱公司（Tate&Lyle）与美国强生公司（JOHNSON&JOHNSON）联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂 。
同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物 。
蔗糖素(三氯蔗糖sucralose)化学名为4，1，6-三氯一4 ， 1，6一三脱氧一半乳型一蔗糖 ， 是以蔗糖的基本骨架上有选择性地导入3个氯的衍生物 ， 从而有强烈的甜味，其甜度为蔗糖的600倍 。
它在人体内稳定不消化，吸收率小，基本不被代谢，大部分从尿中排出，对人体安全无害 。
对无糖可乐安全性的质疑：
首先是它所用的甜味剂 。
阿斯巴甜早在1965年就被发现了，不过因为身上的”人工合成”的标签，一直受到各种各样的怀疑–尤其是致癌的指控 。许多研究机构纷纷出手，经过了十几年的探索，也没有找到罪证 。
美国的FDA认为做了这么多检测也没有发现问题，可以认为它是安全的 ， 于是在1981年批准在某些食品中使用 。后来，其它国家（包括中国）以及国际相关机构也纷纷认可了它的安全性 。
到1996年 ， FDA最后取消了对它的使用限制，允许它被用于任何食品中 。不过，科学界并未就此偃旗息鼓 ， 许多意在找出它的危害的研究依然在进行 。
2007年发表在《Critical Reviews in Toxicology》上的综述指出：
迄今为止，没有证据表明阿斯巴甜有安全性的问题 。在动物实验中，每公斤体重每天摄入4000毫克阿斯巴甜尚未观察到危害，而FDA规定的人体最高摄入量是每公斤体重每天50毫克 。
对于一个70公斤的人 ， 这个量差不多相当于每天喝20瓶零度可口可乐 。还有一些零星的动物实验展示了阿斯巴甜对健康的危害甚至致癌性，不过这些研究没有被各国主管机构和相关国际组织认为足以推翻对阿斯巴甜安全性的认可 。
美国国家癌症研究所称，没有证据表明甜味剂与人类癌症之间存在任何关系，美国糖尿病学会也表示可以放心食用高热量、低热量或不含热量的甜味剂产品 。
更有实验表明，食用低热量无糖食品及饮料的人其膳食更有质量，他们在摄入较少热量的同时 ， 获得了更多的维生素及矿物质，饮食更为健康 。
经200余次科学试验，阿斯巴甜被证明是食用非常安全的低热量甜味剂 。
该甜味剂已有20余年的使用历史 ， 在全球100多个国家中获准使用 。经过欧洲食品安全局（EFSA）对其安全性的全面检测，再次证实了阿斯巴甜的食用安全性 。
蔗糖素是1976年才被合成的 ， 1991年在加拿大被批准使用，后来也被其它国家和相关国际组织认可 。对蔗糖素的安全性质疑要比阿斯巴甜少得多 。
按照加拿大设定的安全摄入量，每天摄入相当于每天六百多克蔗糖甜度的蔗糖素才能达到”有害剂量” 。
可见，从科学证据和主管机构的规定来说，零度可口可乐中的甜味剂是相当安全的 。
1 无糖可口可乐为什么甜
是因为里面加入了零卡路里的代糖——阿斯巴甜 。它是属于人造甜味剂中的一种 。类似的人造甜味剂还包括：糖精、甜蜜素、三氯蔗糖等 。
由于阿斯巴甜是蔗糖甜度的200倍左右，又比一般蔗糖含有更少的热量（1克阿斯巴甜约有4千卡的热量 。想要让人感受到甜味，只需要非常少量的阿斯巴甜 ， 以致于可忽略其所含的热量），因此后来被广泛地作为蔗糖的代替品 。
2 可乐真的不含糖吗
零度可乐是来自可口可乐公司的经典产品 ， 一直以来，以0糖分、0卡路里的标签受到欢迎，被认为是控制体重的神器 。零度可乐的确是不含糖的 ， 如果去看零度可乐瓶身上的标签，你会发现碳水化合物一栏是0 。
3 零度可乐与普通可乐有什么区别
首先看看 ， 市售的普通可口可乐的配料表：水、果葡糖浆、白砂糖、食品添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、食用香精 。）
再看一下某款“零度”的配料表：水、食品添加剂（二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、蔗糖素、苯甲酸钠、柠檬酸钠）、食用香料 。
大家也看出来了，主要就是普通可乐中含有果葡糖浆、白砂糖 ， 而零度可乐中的糖分去掉了 。
无糖饮料是甜的，是因为饮料只是不加糖（如：白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等） ， 而以代糖（Sugar substitute）代替，使食品同样有甜味 。
无糖饮料的代糖种类主要是阿斯巴甜 ， 由天门冬胺酸和苯丙胺酸所构成的二肽，甜味是蔗糖的150~200倍 。
无糖可乐里的甜味不来自蔗糖，葡萄糖，而是来自甜味剂，就像木糖醇口香糖不含糖，但是却有甜味，而这甜味就来自木糖醇 。甜味剂与糖的区别就是，糖带有能量，会使人变胖，而甜味剂不会 。所以，不是所有甜的东西都带有糖 。零…
普通可乐放的是果葡糖浆+蔗糖，无糖可乐添加的是代糖类物质阿斯巴甜，它属于非碳水化合物类的人造甜味剂，所以物质是有甜味的，因此无糖可乐也是甜的，只是没有普通可乐那么的甜 。
【无糖可乐为什么是甜的,无糖可乐为什么甜？】
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2、无糖可乐是不是真的不含糖?为什么呢?为什么不加糖的减肥可乐是甜的？饮食可乐中确实已经去掉了普通的糖，以阿斯巴甜为主要成分 。阿斯巴甜是一种人工的、低热量的甜味剂 ， 与糖无关，但比普通的糖要甜50到200倍 。因此，大量的减肥可乐产品，如可口可乐和百事可乐 ， 大多使用阿斯巴甜作为代糖 。可乐广告中的 "0 "饮食并不是纯粹的无卡路里 。毕竟，零度可乐不是自来水 。
只要加入成分，自然会产生热量 。据估计，1克阿斯巴甜含有4，000卡路里 。健怡可乐并不是真正的无糖 。我所说的健怡可乐，是指无糖的 。可乐中的低糖成分被替换为替代糖，也称为阿斯巴甜 。健怡可乐不含糖 ， 但我们仍然不建议糖尿病患者饮用 。零度可乐和健怡可乐不含糖和卡路里 ， 但它们仍然有甜味剂 。虽然甜味剂不会提高血糖，但它们可以作为食品添加剂用于发面油，但大量使用时也有弊端 。
一项研究表明，减肥可乐和可乐一样糟糕 ， 如果每天饮用两杯或更多杯，患糖尿病的风险会增加一倍以上 。每天饮用两杯或更多甜味剂的志愿者患2型糖尿病的风险比不喝的人高2至2.4倍 。甜饮料包括含糖饮料和含有人工甜味剂的饮料，所以人工甜味剂包括减肥可乐、无糖酒等等，所以我们还是不建议喝减肥可乐 。这是一种人工甜味剂,甜度高,热量极低 。无糖可乐就是将可乐中的低糖成分换作一种神奇的东西——代糖 。
不是的，无糖可乐含有少量的糖分 。一瓶500毫升的“无糖”可乐，测试结果显示，其实内含代糖，含糖量约为10g 。另外，据世卫组织标准计算 ， 普通成年人每日需摄取糖30－39 ， 75克 。而乳酸饮料中益力多的含糖量最高，一般人如果一天饮用3瓶以上就可能超出每日糖摄取限量 。
在市面上有很多饮料标榜着无糖 ， 但其实上里面还是有糖的 。无糖可乐里面也是含有糖的，只不过是没有蔗糖 。
不是的，含有少量的糖分，无糖可乐就是将可乐中的低糖换作一种甜味剂，但实际上 ， 对人体有很多的危害 。
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3、为啥百事可乐的极度和可口可乐的零度都宣称无糖,却是那么的甜呢???百事可乐的嫉妒和可口可乐的0度宣称的无糖 ， 他并不是没有糖 ， 只不过是他们准确说叫不含蔗糖 ， 你仔细来看她们可能添加是甜味剂，你像木糖醇那啊这个橘粉呐等等这些东西来讲呢，虽然说啊他们不是蔗糖，热量比较低 ， 但是呢他们呢都是会有甜度甜味儿的 ， 你就比如说就像疼经他也是非常非常甜的东西 。所以说我们狭隘的糖是指蔗糖广义的糖来讲了那个比较多了，你看单糖双糖，你像我们葡萄糖他就属于单糖蔗糖的 ， 就是泷堂，你像我的绵白糖?。缓笳馍疤前∷白胖卸姨堑哪侵稚疤?。你要木糖醇那等等了这些东西来讲它就是一个甜味剂，所以说我们的甜适中感 。是种成分 ， 所以说感觉和成分呢不能够完全相等，我们的味觉欺骗了我们 。
“无糖，依然可口可乐 。”“零度”与普通可乐的最大区别，在于使用无热量的高倍甜味剂取代蔗糖，以降低热量摄入，防止肥胖 。事实上，它的甜味剂配方，与百事早些时候推出的“极度可乐”几乎相同，均为阿斯巴甜、安赛蜜和三氯蔗糖这三种高度甜味剂的混合 。这种做法在业界也被称为“复配”，因为不同甜味剂之间混合会产生甜味增加的放大效果 。
无糖可乐用的是一种叫做“阿斯巴甜”的代糖物质，“代糖已经被认为是一种神经毒素，损害神经系统，故这些症状主要与神经系统有关 。一些常见的与代糖有关的症状为头痛，记忆力衰退 ， 癫痫 ， 视力消失 ， 昏迷及癌肿 。”
因为可乐精里本来就含糖，只是对水的时候不加糖被
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4、无糖饮料为什么会甜?其实无糖的饮料是指没有加到含糖分的物质，比如白砂糖，葡萄糖，蔗糖等含分的物质 。而是选择一些可以代替这些糖分，以代糖（Sugar substitute）代替，使食品同样有甜味 。无糖饮料的代糖种类主要是阿斯巴甜，由天门冬氨酸和苯丙胺酸所构成的二肽，甜味是蔗糖的150~200倍 。而又不会给身体造成影响，但饮用起来，仍然口感很醇，很甜所以，无糖饮料之所以喝起来还是甜的原因就是因为这个的 。
无糖饮料并不是不含糖 。
按照国际通用的概念，无糖食品一般是指不含蔗糖甘蔗糖和甜菜糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等替代品 。
那么就是说无糖饮料含有糖醇，所以会甜 。但其要求是液体食品中每100毫升的含糖量不高于0.5克 。
无糖饮料只是不含蔗糖而已，但是里面会有少量的糖精进行调味，所以喝起来有点甜 。
市面上的无糖饮料一般指的是不含白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖，无糖饮料之所以会有甜味，是因为里面含有代糖 。代糖是一种食品添加剂，种类可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类 。
营养性的甜味剂食用后会产生热量的代糖，但每公克产生的热量较蔗糖低；非营养性的甜味剂又分为人工合成与天然两种，食用后不会产生热量，低热量或不含热量的甜味剂有助于控制并保持体重 。
市面上的无糖饮料一般指的是不含白砂糖、砂糖、葡萄糖、蔗糖，无糖饮料之所以会有甜味，是因为里面含有代糖 。代糖是一种食品添加剂，种类可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂两大类 。营养性的甜味剂食用后会产生热量的代糖，但每公克产生的热量较蔗糖低；非营养性的甜味剂又分为人工合成与天然两种，食用后不会产生热量，低热量或不含热量的甜味剂有助于控制并保持体重 。
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5、无糖可乐为什么甜无糖可乐是将可乐中的低糖成分换为代糖的可乐 。代糖可分为营养性的甜味剂及非营养性的甜味剂，都是有甜味的 。无糖可乐只是没有添加白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等成分，而用代糖代替，所以还是有甜味的 。
山梨醇：由蓝莓中提炼出来，为白色结晶状，甜味大约是蔗糖的一半，常被用于制作口香糖或无糖糖果 。
甘露醇：亚洲有一些棕色海草中便富含此种成份，它呈现白色结晶状，甜度约为蔗糖的百分之七十，常用于制作无糖糖果或果酱等 。
木糖醇：由木糖氢化而得 ， 自然界存在于蔬菜中，目前食品工业上可从半纤维素合成，甜度是蔗糖的百分之九十左右，常用于制作糖果、口香糖或清凉含片 。
