1、冷面怎么保存问题一:冷面如何保存看您冷面的干湿程度了,如果湿的话,可以用塑料袋包好,扎严 , 放到冰箱冷冻室保存噢 。
问题二:烤冷面怎样保存?最好找进的地方上货,每日新鲜的口感好 。如果实在没办法只能户藏,0度冷藏还是可以坚持一天、两天的 , 在长也会裂掉,如果冻上在化开也会裂 。所以在好的办法找最近的地方上货 。
问题三:干冷面怎么保存低温、通风
问题四:煮好的冷面如何保存把它分成份,一份为一人量,量根据自己家人的量分哦,我的是3两一份
把每一份冷面都缠成圆圈型,分成圆圈型是为了,吃的时候,可以直接放到盆里泡,我以前都是把它对分,很长,存放的时候 , 占地方,不方便,吃的时候,泡水更不方便,太长了,小一点的圆圈,可以直接放到袋子里,泡水时随便拿一个盆就可以
拿出一些线,把冷面绑上,绑好,挂在衣挂上
把衣挂挂在阴凉的地方,让冷面自然干透
干透后,装在袋子里就可以了,吃的时候,拿个盆子装一些水,把冷面泡在水里,软了就可以煮了
问题五:干冷面怎么保存时间长冷面过一下凉水就能保持口感了
材料
冷面,牛肉 , 辣白菜 , 冷面汤 , 辣椒酱
做法
1.炖牛肉:因为牛肉不是很好熟,所以我们先做牛肉 。我这次用的是牛里脊肉(尽量选择瘦肉),冷水下锅,放入姜片 , 大料,辣椒、桂皮,煮至沸 。把牛肉取出来重新加水、香料(和之前的一样)、酱油、糖、料酒少许放入电压力锅里,水要漠过牛肉 。
2.鸡蛋:生鸡蛋用冷水泡15分钟,再上锅冷水煮,开锅5分钟就可以了 。
3.腌辣白菜:炖牛肉的时候,可以做辣白菜 。白菜叶子一层层清洗干净,剥开,一层层加入盐抹匀,叠好盖上保鲜膜放入冰箱,等白菜出水完毕1个小时左右取出切段 。
4.制作辣椒酱:这里有个很好的制作辣椒酱的小窍门告诉大家哦,首先要把做好的牛肉切一点成牛肉丁,锅里加入少许油放入牛肉丁炒香,加入辣椒粉,然后加入1大汤匙的雪碧(可根据量来加),拌匀,撒上些白芝麻,好吃的辣椒酱就完成了,很简单吧 。
5.辣白菜完成:出水后的辣白菜加入糖、少许盐、我们做好的辣椒酱、白醋,要把味揉进白菜,再腌渍半小时就可以了 。脆口酸辣甜的自制简便白菜ok 。
6.冷面汤=牛肉汤+蒜姜水+梨汁>牛肉汤:煮好的牛肉汤放凉后,除去浮油备用 。
7.蒜姜水:蒜、姜切成碎末,加入盐 , 让它比较容易出水 。取一个干净的碗加入凉开水/矿泉水,把蒜姜末包上纱布 , 浸入水中,重复,挤出汁水,再加入少许白醋 。
8.梨汁:梨打成汁 。
9.牛肉汤和蒜姜水以4:6的比例混合(原配方是3比7我觉得有点重了),再加入梨汁 , 根据个人口味加入、盐、糖 。
10.煮面:我用的这个面下热水3分钟就好 , 冲凉水沥干 。面要最后作要不就不好吃了哦 。
11.整装:把面放到碗里加入冷面汤 , 码上苹果片、梨片、牛肉片、香菜、辣白菜、黄瓜丝、熟鸡蛋,中间在点上一点辣椒酱,撒上芝麻就完成了 。如果家里有冰可以撒上冷冰碎可以持续保持冰凉 。
问题六:煮好的冷面怎么保存把它分成份,一份为一人量 , 量根据自己家人的量分哦,我的是3两一份
把每一份冷面都缠成圆圈型,分成圆圈型是为了,吃的时候,可以直接放到盆里泡 , 我以前都是把它对分 , 很长,存放的时候,占地方,不方便,吃的时候,泡水更不方便,太长了,小一点的圆圈,可以直接放到袋子里,泡水时随便拿一个盆就可以
拿出一些线,把冷面绑上 , 绑好,挂在衣挂上
把衣挂挂在阴凉的地方 , 让冷面自然干透
干透后 , 装在袋子里就可以了 , 吃的时候 , 拿个盆子装一些水,把冷面泡在水里,软了就可以煮了
问题七:泡完的冷面怎么保存用保鲜膜覆盖后放冰箱冷鲜区 就可以了 不过 最好现做先吃 味道好一点 也卫生
问题八:冷面应该放在冰箱的冷冻室还是冷藏室?放冷藏室,放冷冻室的冷面放太长时间,面味都变了 。还是不要放久了,放冷藏室就行,放冷冻室的冷面会显得不筋斗,就不好吃了 。
冷面汤做法:
1、将牛肉切成250克重的块,洗净后放入开水锅内,煮至八成熟时,放入精盐、酱油,改用小火煮 。
2、葱去皮 , 胡萝卜用刀刮净,均用微火烤糊,装入布袋内扎紧口,放入八成熟的肉锅内煮 。
3、待肉煮熟时 , 捞出晾凉 , 切成3厘米宽、5厘米长的薄片 。煮肉的汤用箩过滤在大盆中,晾凉后放入醋精、味精即成冷面汤,汤的重量为5000克 。
4、白菜打去净老青叶,切成3厘米长的顺丝,加入精盐30克、辣椒粉20克、蒜泥30克、姜末3克搅拌均匀 , 装入瓷缸内自然发酵2天 , 即成咸白菜 。
5、梨去蒂、皮、核,切成薄片待用 。辣椒粉30克、蒜泥20克 , 用少许冷面汤调匀成粥状 , 即成调味酱 。
6、用30克温水溶化食碱水,把两种面粉搅和均匀,加入1250克开水和成烫面 。
7、把面用冷面机压成面条,放入沸水锅内,煮至表面呈现出光泽时,用大漏勺捞出 , 过凉水,放入箩筐内控净水,再放入案板上,断成约50厘米长的条,盘成团形装碗 。
8、碗内放入咸菜帽,浇1匙调味酱,再加少许肉片、2-3片梨片和鸡蛋丝,撒上芝麻,浇入冷面汤,淋上芝麻油即成 。
问题九:吃剩下的冷面怎么储存放密封保鲜盒,或者保鲜膜包好,最多放一天,时间不能太久,因为吃过了,会有细菌 , 肠胃弱的会拉肚子的
问题十:烤冷面的面怎么保存才不会让它散了呢不要放冷冻?。。。∫欢ɑ嵘ⅲ 。。】纠涿嬲飧龆髡娴拿环ǔな奔浔4?。你只能少买 , 我是试过各种保存办法了,,,,
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2、开袋的烤冷面怎么保存开袋的烤冷面可以用夹子把口封住 , 然后放在冰箱进行保存 。
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3、烤冷面怎么储存家里的烤冷面应该怎么保存最好呢?
放冷的凉开水过过冷河,也可以在水里面放些冰块 , 晾干,保鲜袋装着,
如果有冰箱最好是放冰箱啦,如果没有就可以放到比较保温的泡沫箱,泡沫箱里面也可以放冰,
【烤冷面怎么保存,冷面怎么保存】或者是那种放到冰箱冻过的那种冰种 , 这样就会又凉,又不粘了如果放时间长的话,用水泡着放冰箱里 。
主料:冷面、鸡蛋
烤冷面方法/步骤
1、先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎 。
2、一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上 。
3、加热一小会把面翻过来再继续煎 。
4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上 , 撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋 。
5、把料都摊均匀后 , 将面卷起来,用木铲切断就成小块 。
辣酱的调制:放两羹匙辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱 , 再加少许白醋,白糖 , 牛肉粉 , 少量水 。这里个人发挥的空间比较大,可以调制自己喜欢的口味
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4、烤冷面可以冷冻吗 烤冷面能冷冻吗1、烤冷面可以冷冻 。
2、买回来的烤冷面在保存的时候 , 最好是保存在冷藏里边,若是三天之内吃完的话,冷藏会比较好,但是若是放的时间比较长 , 就可以放在冷冻,但是要将每片分开冷冻 , 表面刷油;分开冷冻可以用保鲜膜分隔开 , 再放进冷冻室里冷冻;若不将烤冷面每片都分开,冷冻之后会粘在一起,也会冻碎 。
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5、烤冷面怎么保存好冷面应该在冷冻模式储存比较稳妥 。