油炸虾的做法 油炸虾的做法大全

油炸虾的做法 油炸虾的做法大全

1、食材:大虾800g,淀粉适量,青椒、红椒各一个,酱油一勺 , 蒜末适量,孜然粉一勺,胡椒粉一勺,辣椒粉一勺,白糖一勺 。
2、准备大虾,用清水清洗干净 。
3、用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入 。然后向上挑起 , 用手拽出虾线 。
4、将去好虾线的大虾再次清洗一遍后,倒入两勺料酒 , 一勺盐腌制15分钟 。

5、将腌制好的大虾撒上一把淀粉 。
6、然后用手抓拌均匀,让大虾充分沾匀淀粉 。
7、锅中烧油 , 油温7成热的时候放入大虾,大火炸制 。
8、炸至大虾飘起,外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用 。
9、准备蒜末、青椒段、红椒段 。
10、锅中放少许油 , 然后放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下,炒出香味 。
11、加入一勺酱油 。加入孜然粉一勺 , 胡椒粉一勺,辣椒粉一勺 。并加入一勺白糖进行提鲜 。
【油炸虾的做法 油炸虾的做法大全】12、然后倒入大虾再次翻炒一下,出锅装盘就可以食用了 。

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