鸡腿蘑又名毛头鬼伞、鸡腿菇，是鬼伞科的一种食用菌，表面褐色至浅褐色 ， 随着菌盖长大而断裂成较大型鳞片 。下面我们介绍怎样利用出菇废料装袋疆土种鸡腿蘑，供参考 。
一、鸡腿蘑的生物学特性
【怎样利用出菇废料装袋疆土种鸡腿蘑 鸡腿菇菌包种植视频】菌丝生长适温20-30℃ 。子实体形成适温12-22 ℃ 。好氧 。培养料含水量65%左右 。子实体生长阶段空气湿度80-90% 。覆土湿度20-40% 。能利用广泛的碳源和氮源 。在无氮培养基中菌丝也能生长 。
鸡腿蘑菌肉白色，较细长，圆柱形且向下渐粗 。内部松软至空心 。菌环连接于菌盖边缘常随着菌柄的伸长而移动 。
春至秋季在田野、林缘、甚至雨季在茅草屋顶上生长 ， 可食，但与酒类及啤酒同吃容易中毒 。
二、鸡腿蘑的种植方法
将无污染的出菇废料40%、棉籽壳38%、麸皮20%、蔗糖1%、土1%，加水搅拌均匀，装入55×15厘米的塑料袋 。及时灭菌 。灭菌后，在无菌条件下用香菇菌棒接种法，打穴接种 。
接种后在18-30℃下培养 。35-40天发满后 ， 将温度降到20℃以下堆放，准备脱袋覆土出菇 。
出菇场地，低温季节选择背风向阴、排水良好、接近水源的地方；热天选阴凉处，并应搭简易棚架遮阳 。床面宽度不超过1.5米，长不限，将脱去袋的菌坯排放其上 ， 袋之间留出空隙，排好后覆土 。
覆土的含水量应捏之成团 ， 触之能敬 。覆土厚度3-5厘米，要一半以上为0.5-1厘米的小土粒 。覆土后上盖薄膜保湿 。
7-8成成熟时采收，开伞后大大降低它的商品价值 。
