秀珍菇栽培种配方 秀珍菇栽培技术要点

秀珍菇栽培种配方 秀珍菇栽培技术要点

秀珍菇又名袖珍菇、小平菇、姬平菇等,其形态优美;质地脆嫩,清甜爽口,味道鲜美,具有独特的风味,具有味精菇之称 。下面我们谈谈秀珍菇栽培技术要点 , 告诉你秀珍菇怎么种植 。
1、秀珍菇的栽培季节
秀珍菇属中偏高温型食用菌,根据秀珍菇中温出菇、变温结实的特性,栽培季节一般掌握菌袋接种阶段当地气温不超28℃,接种后培养35天左右,进入出菇阶段当地温度不低12℃这个界限 。
根据这一特性,秀珍菇生产最好安排春末夏初,或夏末秋初生产,各地可根据自身气候、海拔高低不同,适当提前或推迟 。【秀珍菇栽培种配方 秀珍菇栽培技术要点】

2、秀珍菇的培养基配制方法
常用的培养基配方如下:
配方一:棉籽壳74%,豆秆15%,麦麸8% , 石灰1.5%,石膏粉1.5%;
配方二:杂木屑80%,麦麸7%,蔗糖1%,碳酸钙1.5% , 石膏粉1.5%;
配方三:玉米芯50%,豆秆28%,麦麸17%,碳酸钙2%,石膏粉2%,蔗糖 1%; 以上配方,料与水比值为:1∶1~1.2,含水量60~65%为适,灭菌前ph值7 。

3、秀珍菇装袋灭菌方法
采用袋料灭菌能使木质素、纤维素的结构发生物理变化,有利菌丝.分解吸收利用,可缩短转潮期 。栽培袋规格为17厘米×33厘米或18厘米×35厘米的塑料袋 , 薄膜厚度为4-5丝米为好 。
每袋装干料250-350克或湿重 500-600克 。袋口采用塑料套环塞棉或用纱线扎口均可 。装袋后及时上灶灭菌 。高压灭菌要求0.103兆帕,蒸汽温度 121℃,保持1.5-2小时 。

4、秀珍菇的发菌管理须知接种后的菌袋移入培养室内发菌培养,前3天培养室内温度控制在24~26℃,促进菌种萌发定植 , 进入第4天之后,随着菌袋内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度上升 , 此时应将培养室温度调到22-23℃ 。
菌丝发育阶段不需要光线照射,室内空气要保持流通,室内湿度以控制在60-70%(60%-65%)为宜,一般接种后35天左右(25~30天)菌丝长满袋 。菌丝长满袋后,在发菌室再放7天左右达到生理成熟,即可进入出菇管理 。
5、秀珍菇的的出菇管理菌袋生理成熟后,搬进菇棚上架排袋或平地墙式重叠 。然后拔塞或解绳,敞开袋口让氧气透进袋内 。同时采取白天罩膜,午夜揭膜,人为创造 8~12℃的温差刺激 。
有冷库设施的单位,可将菌袋搬进2-4℃的冷库中进行刺激 10-12小时,然后再搬进菇棚叠袋出菇 。
出菇阶段菇棚应给300—500勒克光照度,促进原基分化子实体形成 。长菇期温度最好控制18~22℃之间 。若冬季气温低于15℃时菇蕾难以形成 , 应加温催蕾;春季栽培,夏初出菇,温度超过25℃时 , 菇棚上方应加盖遮阴物、畦沟灌水等措施进行降温 。
根据菇体生长速度和天气晴阴掌握喷水量 。每天采菇后,可向空间和菌袋料面喷一次雾化水 。同时做好菇房通风换气,空间相对湿度掌握在 85-95%之间 。防止过湿缺氧,引起杂菌滋生而烂菇 。

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