步骤1
内馅材料：碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克、油适量 。
步骤2
面皮材料：澄面70克、生粉30克、凉开水适量 。
【白兔饺的做法 白兔饺怎么做】步骤3
先把所有内馅材料，搅拌均匀，混合成馅 。
步骤4
先将澄面倒入碗中 ， 加入一半的生粉 ， 混合均匀，加入适量凉开水 ， 搅拌并揉成面团 。
步骤5
另一半生粉撒在案板上，将面团揉成长条 ， 并均匀分成数个小剂子 。
步骤6
并用擀面杖擀成薄饼 。
步骤7
将内馅包入面皮中，捏紧收口，并用剪刀剪出兔子的两个耳朵 ， 用胡萝卜粒做出兔子的眼睛 。
步骤8
将做好的白兔饺上锅蒸10分钟即可 。
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