1、食材：牛蛙2只 ， 小米椒20个，尖椒8个，泡椒8个，莴笋半个 ， 豌豆苗1小把 ， 蒜1头，姜8片，花椒1小把，蚝油两勺，生抽1勺 。
2、蔬菜，牛蛙 ， 各种材料洗净备用 。
3、牛蛙切块之后再加入黄酒，盐，糖，生粉拌匀，尖辣椒、莴笋都切片备用 。
4、锅里多放油，加入姜，蒜、花椒炒香，最后放入泡椒及牛蛙，加入黄酒 。
【馋嘴蛙的做法及配方窍门 馋嘴蛙的做法】5、牛蛙大火炒到变白的时候，加入盐，糖，生抽，蚝油，海鲜菇开水煮5分钟 。
6、盘子进微波炉高火转1分钟，莴笋焯水趁热放入热盘子 ， 豌豆苗铺放莴笋上面 。
7、倒入煮好的牛蛙 ， 做好了就可以开吃了 。
