1、煮山药的时间是根据山药的状态来确定的，煮薄山药，水开后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药则需要在水开后，再煮8到10分钟左右即可，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了 。

【山药渣煮多久几分钟能熟 山药煮多久能熟透】2、一般煮山药的时候，菜山药如果变成透明色就熟了 ， 铁棍山药变成软软的就熟了 。

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