平菇高温季节速成高产栽培 高温平菇种植

平菇高温季节速成高产栽培 高温平菇种植

高温对平菇正常生长和高产极为不利,如仍采用常规栽培方法,不仅平菇成本高,而且产量低 。但如果采用速成高产栽培技术,能获得高产高效 。总结我们多年的经验,高温季节平菇速成高产栽培主要有以下几个要点:
选择适宜菌种平菇的品种很多 , 纯高温型的品种品质较差,宜选用广温型但较耐高温的品种,如苏平、矮抗558、西德33、亚光l号以及高平l号、三峡l3号、桃红平菇、美味红平菇等 。这些品种可在l5~36摄氏度温度范围内正常出菇 。
采用科学配方这里有两种较好的配方可供参照 。配方-:棉籽壳5OO千克、小麦麸皮4O千克、米糠3O千克、玉米面l5千克、新鲜石灰l5千克、石膏l5千克、尿素3千克、酵素菌l.5千克、磷酸二铵4千克、磷酸二氢钾l.5千克、硫酸镁l.5千克、克霉净lO包、ph值自然 。配方二:玉米芯5OO千克、小麦麸皮5O千克、豆饼面l5千克、新鲜石灰2O千克、石膏l5千克、尿素4千克、酵素菌2千克、硫酸镁2千克、磷酸二铵5千克、磷酸二氢钾2千克、克霉净lO包、p【平菇高温季节速成高产栽培 高温平菇种植】

h值自然 。
讲究栽培技艺1、排异式通氧发酵 。出菇场地要选择在通风良好、靠近水源、遮阳效果好的场所 。采用半地下式菇房或塑料大棚 , 外层要覆盖较厚的草帘,保证菇场内外通风良好,设法降低棚内温度 。首先将培养料在向阳处充分拌匀、平铺,按料水比l:l.5加水后,翻料拌匀,然后堆积 。料堆高l.2米、宽l.5米,料堆上面不必加盖任何物体 。保持每天翻料5~6次 。每次翻料后,用直径5公分左右的木棒在料堆面间隔3O公分左右均匀打出到底的孔洞,用以排泄料内有害气体,使周围的空气随压强作用及时补充到料堆内 , 满足好氧菌群的需求,再利用这些菌群产生的生物热能杀灭病菌、害虫 。经过多次翻料,达到净化、熟化培养料的目的 。
通氧式快速发菌在直径28公分、长度5O公分的菌袋上对称打出两个直径2公分的通透孔洞 , 用以补充氧气和排泄袋内过多热量和废气 。长期的栽培经验证明,这样打洞不仅能加速菌丝的生长,而且能避免高温烧袋造成的杂菌污染,确保菌丝快速发育,菇蕾健壮生长 。

渠道式规律出菇由于在菌袋上打了通氧孔洞,浓密的菌丝长出后又将通氧孔洞交织密封,从而形成了-道菌柱,此孔便可起到输氧渠道的作用,从而促使幼菇快速形成和生长 。而要达到规律出菇、提高产量的目的,还要做到及时疏蕾 。疏蕾的要求是仅保留孔洞处菌蕾的形成,以使营养集中向孔洞处的菌蕾积聚和输送,促进菇蕾快速生长和膨大,同时使平菇快速而有规律地养菌和出菇,既可提高产量,又能提升品质 。
强化管理措施1、选好栽培料 。选用新鲜、无霉变的棉籽壳或玉米芯等原料作栽培料 。拌料前将栽培料放在阳光下曝晒1~2天 。添加多菌灵或其他种类的杀菌剂,不宜添加配方外的营养丰富的辅助材料 。拌料时要掌握好加水量,不要使含水量太高 。原料一定进行发酵处理,发酵过程中发现虫害及时喷洒适量的杀虫剂 。2、拌料讲技巧 。拌料的当天,配方中的硫酸镁、磷酸二氢钾、克霉净当日和其它原料一次性撒施拌匀 。而配方中的尿素、磷酸二铵、酵素菌当日不要加入,要在第二天撒入拌匀 。3、加大菌种量 。平菇生料栽培用种量一般为lO%左右 , 在高温期栽培时用种量应增加到l5%~2O% 。利用菌种量大的优势,可减少杂菌侵染机会,加快发菌速度,提高栽培产量 。4、调好温湿度 。高温期间袋料栽培平菇,有时出菇后会出现大批小菇蕾死亡现象,其主要原因有三点:一是温度过高 , 平菇的原基形成后,如持续高温在3O摄氏度以上,菌盖就会逐渐枯萎,造成小菇大批死亡;二是湿度过大或过?。焦降挠桌傩纬珊?nbsp;, 如果菇室或棚内空气相对湿度低于8O% , 小菇体会因缺水而枯萎死亡 , 若平菇子实体膨大期间,喷水过多也容易水肿,变黄溃烂,也易感染病菌而死亡;三是通风不良,菇室或棚内二氧化碳浓度超过O.5%时 , 易形成大如拳头或柄粗盖小的大脚菇 。所以,高温栽培平菇应该特别注意温湿度,若出菇期间气温过高,可用井水喷洒菇室降温,并加强通风换气,确保菇室(棚)内空气新鲜 。给菇房喷水时,要将水喷在地面及四周墙壁上,不可直接喷到幼菇的子实体上 。同时要正确掌握喷水量,现蕾后每天应喷水4~5次,喷水时做到少、匀、细,使相对湿度保持在9O%左右 。5、菌袋巧摆放 。播种后的平菇菌袋 , 要单层排放于地面 。当气温超过28摄氏度时,袋与袋之间要留出间隙,防止料温过高而烧死菌丝 。发菌期间经常观察菌丝生长情况,做到及时翻袋 。为加强培菌室的通风换气,防止高温高湿,有条件时可利用风扇、空调降温 。

适时采收上巿高温期间的平菇采收上巿,要把握6~8成熟适时采收,及时上巿销售,以获得高价高效 。不宜超过8成熟 。及时采摘平菇子实体,不仅品质好,售价高 , 还可减少不必要的营养消耗,避免孢子的形成,且对下-潮菇及早转潮、出菇、快速生长和夺得高产极为有利 。

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