1、速冻水饺冻的時间过长,饺皮的水份会挥发掉,水饺不易煮开,还会继续有点儿半生不熟 , 不适合用火灾猛煮,要用中文火渐渐地煮透水饺 。
2、煮饺子的水要多,得加适当盐,提升饺皮的耐煮力 。烧开水才放水饺入锅,要时常充足拌和 , 避免 水饺黏锅 。别让水沸腾得太厉害 , 不然水饺非常容易戳破,可在水开后,加上少量冷水,待水开后加上冷水,这般反复三次便可 。
【饺子皮没熟怎么办小妙招 饺子皮没熟怎么办】
3、煮速冻饺子要观查水饺的形状,水饺入锅后会渐渐地变松,假如水饺飘浮在河面上,饺皮凸凹不平,则表明水饺已熟 。
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