【正宗手抓饼的做法 正宗手抓饼做法介绍】1、准备好所有原料：速冻手抓饼皮2个、鸡蛋1个、火腿和生菜适量 。
2、把生菜洗干净，再把火腿切片儿 。
3、锅烧热 ， 不放油(花生油、植物油)，直接放上手抓饼，小火烙制 。烙到两面金黄，盛出待用 。
4、将鸡蛋磕入锅中 ， 用铲子产破蛋黄 ， 摊开 。因为烙手抓饼会出很多油 ， 所以煎鸡蛋也不用放油 。
5、在鸡蛋凝固之前，将手抓饼盖在鸡蛋上，用铲子压一压，使鸡蛋和饼粘在一起，待鸡蛋熟后，翻面，再加热几秒钟即可出锅 。
6、火腿煎熟，有鸡蛋的一面的手抓饼朝上，摆上生菜和火腿片 。挤上番茄酱，或者你喜欢的任何酱料 。卷起来即可享用 。
