1、鸭肫是鸭装屎的地方吗鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品
对的 。就像鸡胗一样 ， 也是鸡装鸡屎的地方，但是很多人都爱吃 ， 不要去想就行了！
这个器官是它的一个消化器官 。
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2、鸭胗和鸭肫有什么区别鸭胗：鸭胗就是鸭的胃 ， 也就是我们常说的鸭肚子 。为什么说鸭胗不要吃呢？我们都知道，鸭胗属于放养，鸭子在外面经常容易吃到非常多的有害物质，容易长期堆积在鸭胃中 ， 这就容易造成鸭胃中含有大量的重金属及毒素 。研究表明：鸭胗中的重金属含量超过正常值的5倍 。所以，在我们生活中尽量要吃鸭胗 。
鸭头：很多人喜欢这一口，尤其是沙县中，吃的人最多 。由于鸭子是通过嘴来啄食，这样无法避免接触到有害物质 。很多人会理解为有害物质会随着粪便排泄出去 。其实，粪便排泄出去的只是很少一部分 ， 大部分还是会堆积在体内 。所以，在平常一定要少吃鸭头，并且，鸭头中胆固醇含量非常高，所以，胆固醇高的人也不要吃 。
以上3个部位很多人都非常喜欢吃，且不说他们毒素含量高，鸭杂中的嘌呤含量也是非常高，吃多了容易引起痛风，继而引发痛风性肾?。?所以平常一定不要吃 。你们是否吃过鸭杂包子 ， 小编吃过，味道很不错 ， 但是，一定不要吃 ， 首先不知道鸭杂里面包含了些什么 ， 其次不知道鸭杂是否新鲜 。
鸭胗和鸭肫之间是没有区别的，其实它们两个都指的是一样的东西，就是胃，也就是说鸭肫就是鸭胗 ， 而且鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素以及各种矿物质等 。
鸭肫里面的铁元素含量比较丰富，女性可以适当食用一些 。一般通常情况下食用鸭肫的话可以帮助促进消化，增强脾胃的功能 。但一般不建议孕妇吃，虽然很有营养 ， 但孕妇最好就是不要吃 。食用建议的话，一般最好每次食用约80克左右，一次也不要食用过多，否则反而不容易消化，造成身体不适的症状 。
总而言之 ， 鸭胗与鸭肫是在日常生活中其实二者并没有区别 ， 指的是同一种食物，也就是鸭胃，这种食物也有着一定的营养价值，另外其口感也是比较好的，因此也一直受到消费者的喜爱 。
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3、鸭胗是鸭的什么器官?鸭胗是鸭的胃 。
鸭胗的形状呈现为扁圆形，并且肉质非常紧密 ， 所以说吃起来非常有嚼劲，而且没有油腻的感觉，作为一种老少皆宜的美味食品 ， 他作为鸭胃通常指的就是用来消化食物的地方 ， 非常坚硬而且有两片合成 ， 因为鸭子作为一种杂食性动物 ， 平时所吃进的石头大多数都是存放在这个地方用来研磨 ， 吃起来口感比较好 。
鸭胗处理注意事项
处理鸭肫就应该要把新鲜的鸭肫横面剖开，然后把里面的杂质给清除干净 ， 把里面的珍皮也刮干净，外面的油筋全部撕掉，然后好好的清洗干净，鸭肫里面的一层黄膜一定要去掉，现在市面上所买到的鸭肫都是经过处理好的，但是有一些还没有处理干净 。
所以买回来以后自己应该要好好的检查一下，把鸭肫放到冰箱当中冷冻，等到冻硬以后再拿出来切，这样切成薄片就会更加容易一些，然后再和青椒丝或者干辣椒丝搭配在一起，用大火快炒，味道就会非常不错 。
以上内容参考 百度百科-鸭胗
鸭胗是鸭的胃 。
鸭脸是鸭肿的另一个叫法，鸭属于鸟类，鸭肾与鸭胃是其身体上同一个器官，鸭膨形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品 。
鸭脍的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。鸭脸铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些 。
新鲜的鸭Q外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实 。不新鲜的鸭Q为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软 。
鸭胗的功效：
1、能够为机体补充丰富的维生素A 。鸭胗中含有较多的维生素A，而维生素A是构成视网膜重要的原料，所以适当的吃鸭胗，通过补充维生素A可以缓解视力疲劳，增进视力水平，尤其对暗示力水平的增进有明显的效果 。
【鸭胗里面是不是屎,鸭肫是鸭装屎的地方吗】2、能够为机体提供丰富的铁元素，鸭胗当中的铁元素含量较高 ， 所以对于缺碘性贫血方面有很好的预防和治疗的作用 。
3、鸭胗还具有一定的健胃消食的作用，还能够促进胃肠道消化，增进脾胃功能 。
鸭胗就是鸭的胃部，属于内脏的其中一种 。鸭肫的形态又扁又圆，主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质 。而且肉质熟制好后，细密且有嚼劲 ， 口感劲道 ， 滋味悠长 ， 并且毫无油腻感，是男女老少皆喜爱的可口佳肴!鸭肫有什么营养价值鸭肫中的营养物质有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E，值得一提的是 ， 鸭肫中铁含量颇为神悉丰富，是贫血人群的首选菜肴，此外还含有钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等多种矿物质，尤其是女性吃了好处多多！鸭肫里面有这么多丰富的微量元素 ， 可想而知其功效自然也很富足 ， 鸭肫因其丰富的铁元素致使它有极大地补血能力，贫血的人吃游戚乎了再好不过了 ， 而且其性味甘、咸、平，有健胃消食之效，还可以亮发、补肾、润肠、养阴补虚、养颜护肤，同时还有抗衰老、抗辐射的功效 。
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4、鸭胗里面是鸭屎吗鸭胗就是鸭的胃,坚硬,两片合成,鸭平时吃进的石头就是存储在此处.鸡也有鸡胗.鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的
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5、鸭肫是不是装鸭屎的差不多是装那个啥的 。
鸭肫即鸭胃、鸭胗 ， 鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品 。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质 。
营养价值
鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些 。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效 。
鸭肫是鸭的肌胃 。鸟类的胃分为腺胃（真胃，gIandular stomach）和肌胃（砂囊，muscular stomach） 。腺胃壁薄，壁细胞分泌胃酸及各种消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有发达的肌肉壁，内壁覆盖有一层硬的角质膜（中药名叫内金、鸡内金、鸭肫衣） ， 内腔含有一些小砂粒（鸟类所吞食的），作用类似牙齿，用以磨碎食物 。
