1、立夏节气养生食谱立夏表示告别春天，是夏天的开始 。春生、夏长、秋收、冬藏 ， 时至立夏 ， 万物繁茂 。由于我国幅员辽阔、南北跨度大，各地自然节律不一 。下面是我给大家带来的立夏节气养生食谱，以供大家参考!
立夏适合吃什么水果
初夏是很多水果成熟的季节，枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果色泽怡人、营养价值高，被称为初夏“四宝”，立夏以后，吃这四种应季水果，有帮助女性美容养颜的效果 。
首先 ， 枇杷在我国南方种植的比较多，糖尿病人可以适当吃一些 。因为枇杷中的糖分以果糖为主，而且含量比西瓜还高 。果糖甜度高，而不依赖胰岛素的作用，所以不会造成血糖的大幅度波动，所以对于糖尿病人而言无疑是有利的 。
除此之外，枇杷还有一定的药用价值，有润肺、止咳、止渴的功用，“川贝枇杷膏”就是一种大家熟知的止咳中药 。
其次，樱桃也是夏季不容错过的好水果，作为深色蔬果的典型代表，营养价值很高 。樱桃中的番茄红素含量十分丰富，有抗氧化、延缓衰老的作用 。而且樱桃中的矿物质钾含量可以跟香蕉媲美，对于稳定血压很有帮助 。
另外，杨梅同樱桃一样 ， 也属于深色果蔬家族的一员 。杨梅有“果中玛瑙”之称，作为深色水果，杨梅富含花青素，花青素也具有较强的抗氧化、清除自由基、提高免疫力的作用 。杨梅中有机酸含量丰富，有机酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促进矿物质吸收等作用，所以成语“望梅止渴” ， 从营养角度来讲也有一定道理的 。
进入夏季，大家味觉都容易变得迟钝，吃一些酸酸甜甜的杨梅吧，可以起到激发食欲的作用，不过杨梅不容易清洗，可能会有小虫子，可以用盐水泡一泡再吃 。而且在买杨梅的时候要注意，一定要选新鲜、完整无破损、颗粒饱满的 。
最后一种就是青梅，初夏，正是青梅成熟的时候，青梅比较酸，一般是做成青梅酒或者青梅饮料喝 。
青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一种内分泌素，常被称为“返老还童素” ， 它可以促进全身组织和血管趋于年轻化，保持新陈代谢的节律 ， 有美肌美发的功效，十分适合女性吃 。
立夏养生食谱
一、粟米粥
制作原料：粟米300克 。
制作方法：将粟米放入锅中加水同煮 ， 熬成粥 。
适宜人群：适用于脾胃虚弱的消化不良、体质虚弱、营养不良、尿少、尿赤痛者 。
粟米营养丰富，含较多的`维生素A、胡萝卜素、铁、镁、锌、硒等矿物质 ， 有补益之作用 。粟米味甘、性寒凉，归脾、胃、肾经 。其性寒凉，又可清热除烦 ， 愈疮 ， 助消化 ， 尤适于脾胃虚弱、体质虚损之人 ， 更宜夏夫食之以补胃气 ， 常食效佳 。
二、芝麻梗米粥
制作原料：粳米或大米200-300克，黑或白芝麻250-500克，白糖适量 。
制作方法：先干炒芝麻，炒热闻到香味后起锅，研成细，贮于罐中 。每次放少许于大米或粳米煮好的粥内，加适量白糖，即可使用 。
适宜人群：适用于肝肾不足的眩晕、健忘、腰膝酸软、头发早白，肺阴虚的干咳少痰、皮肤干燥症，脾胃阴虚的大便干结，阴血不足的产后少乳者 。
禁忌：腹泻者忌食用 。
芝麻为滋补强壮之佳品，其味甘、性平、归肺、脾、肝肾经 。其成分含 蛋白质、脂肪、叶酸、尼克酸、烟酸、芝麻素、芝麻酚、糖类、卵磷脂、维生素E、铜、钙等 。《本草纲目》说其“补五脏、益气力，久服轻身不老” 。芝麻根据其颜色黑、白有之分 。二者功效大抵相同 。淡白芝麻重在润肠通便、滋阴养血，黑芝麻强于滋补肝肾、乌须发 。故脾胃阴虚、阴血不足之便泌、产后少乳者应多吃白芝麻：而肝肾不足、眩晕、腰膝酸软、头发早白者应多吃黑芝麻 。芝麻中的不饱和脂肪酸、维生素E、卵磷脂可延缓衰老 。
三、丝瓜粥
制作原料：粳米200～300克，丝瓜100克，盐、味精等调味品适量 。
制作方法：将丝瓜去皮后切成小块待用 。将粳米熬成粥，起锅前，放入切戈的丝瓜，再煮开几分钟，加入适量调味品，即可 。
适宜人群：适用于热病烦渴、身热、痰喘咳嗽、崩漏、肠风痔漏、血淋、疗疮、痈肿、乳汁不通者 。
禁忌：阳痿者忌食用 。
丝瓜夏季食用既可清暑，又可凉血，特别对热病、痰多、疗疮、痈肿等最宜 。丝瓜其味甘 ， 性凉 ， 归肝、胃经 。其成分主要有皂甙、丝瓜苦味质、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素c、木聚糖等 。《本草纲目》记载，丝瓜“煮食除热利肠……去风化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、下乳汁、治大小便下血” 。
四、豇豆粥
制作原料：粳米200～300克，豇豆100克 。
制作方法：将豇豆洗净，去筋，切成小段或粒状，与粳米同煮成粥 。
适宜人群：适用于脾胃虚弱、吐逆、腹泻、遗精、带下、小便频数者 。
禁忌：气滞便结者忌食用 。
豇豆其味甘，性平，归脾、肾经 。李时珍说其：“补中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓 。止消渴，吐逆 ， 泄?。”闶?。” 《本草从新》说其：“散血消肿，清热解毒 。”其成分含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素Bt、维生素Bz、烟酸等 。豇豆既是夏令蔬菜，又是夏季良药，常食之有益 。
立夏的经典古诗词
1、《宴散》
作者：白居易
江南孟夏天，
慈竹笋如编 。
蜃气为楼阁 ，
蛙声作管弦 。
2、《金陵杂兴二百首》
作者：苏泂
立夏连朝划地寒 ，
看承芍药倩园官 。
秋千拆罢无聊赖，
轩槛周遭绿一般 。
3、《立夏》
作者：吴藕汀
多年不见小黄鱼，
寄客何来樱笋厨 。
立夏将离春去也，
几枝蕙草正芳舒 。
4、《初夏即事十二解》
作者：杨万里
莲叶头巾道样裁，
仙桃扇子午时回 。
扑蝇堕地犹能施，
闭合生尘底处来 。
5、《山亭夏日》
作者：高骈
绿树阴浓夏日长 ，
楼台倒影入池塘 。
水精帘动微风起，
满架蔷薇一院香 。
6、《暑旱苦热》
作者：王令
清风无力屠得热，
落日着翘飞上山 。
人困已惧江海竭，
天岂不惜河汉干 。
7、《纳凉》
作者：秦观
携扙来追柳外凉，
画桥南畔倚胡床 。
月明船笛参差起，
风定池莲自在香 。
8、《夏意》
作者：苏舜钦
别院深深夏席清，
石榴开遍透帘明 。
树阴满地日当午，
梦觉流莺时一声 。
9、《立夏》
作者：陆游
赤帜插城扉，东君整驾归 。
泥新巢燕闹 ， 花尽蜜蜂稀 。
槐柳阴初密，帘栊暑尚微 。
日斜汤沐罢，熟练试单衣 。
10、《立夏日忆京师诸弟》
作者：韦应物
改序念芳辰，烦襟倦日永 。
夏木已成阴 ， 公门昼恒静 。
长风始飘阁，叠云才吐岭 。
坐想离居人，还当惜徂景 。
立夏节气养生食谱
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