1、立秋吃什么?“民以食为天” ， 立秋作为一个很重要的节气，人们当然忘不了吃 。北京、河北、东北一带一直很流行“贴秋膘”，“贴秋膘”意味着吃味厚的美食佳肴， 常常是“以肉贴膘” 。这一天，白切肉、红烧肉、肉馅饺、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等肉类往往都会成为餐桌上的重头戏 。
1、冰糖炖雪梨
梨子能生津止渴、润燥化痰 。在立秋时节，这道冰糖炖雪梨可以起到非常好的润肺、化痰、止咳和安神作用 。
2、红酒炖鸭
鸭子是比较温和的滋补食材，立秋时节来道红酒炖鸭，既能补充炎炎夏日消耗的营养，又能去除暑热给人体所带来的不良影响 。
3、萝卜烧肉
萝卜可是秋季餐桌上的香饽饽，很多人都喜欢在秋季吃萝卜 。萝卜中含有丰富的营养物质 ， 具有清热化痰的功效 。萝卜烧肉既可以在立秋时节为你成功“贴秋膘”，又不会太过油腻与大补 。
4、银耳莲子汤
银耳有滋阴清热、润肺止咳的功效，而莲子有健脾开胃的功效 。在夏秋换季的时候，多喝银耳莲子汤可以有效润燥健脾 。
立秋吃肉、西瓜、鸭蛋、银耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜等 。
秋风一起 ， 胃口大开，想吃点好的来增加一点营养，补偿夏天的损失 。
补的办法就是“贴秋膘” ， 在立秋这天吃各种各样的肉，如炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘” 。
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后 ， 大将常遇春手下有个兵，偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话，就赦免了那个兵 。
吃西瓜、吃饺子、吃桃等
立秋吃包子，抢秋膘 。
文章插图
2、立秋吃什么 8种传统食物不可少1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后，大将常遇春手下有个兵 ， 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格，要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时，农民出来了，说元大都有习俗，立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话，就赦免了那个兵 。没料到，一说立秋拾瓜者无罪，其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵，常遇春找到了贴秋膘的替代品――蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是 ， 立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
2、杭州吃西瓜
江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋 。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜――人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜 。
3、北京“贴秋膘”吃肉
每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘” 。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队 。一旦立秋，虽仍然很热 ， 而人们的身上再无湿粘不适之感 ， 毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来 ， 所以叫“贴秋膘” 。
4、山东吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
5、天津流行“咬秋”
民间有句俗语：立秋到 ， 贴秋膘，冬去春来身体好 。说的是天凉以后 ， 人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力 。不过，许多网友表示，现在的生活不比从前，平日里已经吃得很好、夏天也注意保养 ， 因此不需要在立秋那天特别食补 。
6、四川喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子 。
7、台湾吃龙眼肉
《台湾通史?风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春 。男女盛服观 ， 衣香扇影，杂喧满道 。春牛过处 ， 儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福 。迎春如在岁首 ， 尤形闹热，宛然太平景象也 。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、j、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
8、南京“啃秋”
本周日就将迎来立秋节气 ， 立秋是夏至后第三个节点 。在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热;另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法 。
9、食秋桃
立秋时大人孩子都要吃秋桃 ， 每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ， 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
吃清凉糕
在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里 。待第二天早上，结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃 。
吃饺子
立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖) 。在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子 。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘” 。我抢你碗里的一个饺子，秋天就能体格健壮，补上夏天流掉的油水 。
炎热的夏日已经过去，不经意间我们就来到了秋天，秋高气爽 ， 到了立秋时节 ， 很多地方都有传统的习俗，那么小编在这里给大家介绍一下立秋必吃的美食吧 。
01
西瓜：在我们国家，有着立秋需要“啃秋”的习俗 。在立秋这一天呢，我们啃食西瓜 ， 代表着我们要啃去暑气，啃下秋老虎 。迎接凉爽的秋季 。吃西瓜可以消除初秋之邪气，润养五脏 。
02
瓜：立秋我们不仅要“啃秋”，我们还要“咬秋” ， 在炎炎夏日里，酷热难熬 ， 时逢立秋 ， 需将其咬住 。立秋时吃瓜可免除冬天和来年春天的腹泻 。
03
茄子：这个习俗源于明朝，目的是为了犒劳士兵 。为了对付秋老虎，我们应该食用一些清热祛暑的食物，而茄子具有清热解毒去火的作用，非常适合秋季食用，而且茄子还可以缓解慢性胃炎，润肠通便 。
04
酒：立秋有喝“秋水”的习俗，立秋当天，喝一杯温热的酒 ， 不仅可以起到暖胃的作用，同时口感也会更好，小酌一杯，细细的品味这口酒的香醇和浓厚 。
05
肉：立秋来了，当然要“贴秋膘”啦 。俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照祖国医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬季节就需要进补 。贴秋膘主要途径就是吃各种高热量的肉食啦 。
06
渣：在山东 ， 立秋当天流行要吃“渣”，它是一种豆沫和青菜所磨制而成的豆腐渣 ， 吃了过后，可以促进肠道消化，润肠通便，并且还有着有很好的预防腹泻的作用 。
立秋吃什么蔬菜有营养
1、立秋吃茄子源于明朝，为了犒劳士兵，选择有肉感的茄子替代，一直流传下来 。
2、在江南一带，立秋有吃西瓜的习俗，把子留下来丢到火炉烧烬，能够免除一年瘟疫 。
3、老北京有贴秋膘吃肉食的习惯，大多选择炖食，比如红烧肉 。
4、在山东立秋吃“渣” ， 它是一种豆沫和青菜磨制的豆腐，有很好的防腹泻的作用 。
5、在天津流行“咬秋”，这一天吃瓜免除冬春季节腹泻，清楚暑气，避痢疾 。
6、在四川有喝“秋水”的习惯，这一天 ， 小饮一杯，可以消除暑气，秋天不拉肚子 。
7、食秋桃 ， 立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个 ， 吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
8、食小赤豆，从唐宋时起，在立秋 ， 必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾 。
文章插图
3、立秋应该吃什么立秋应该吃的食物有茄子、西瓜、桃子、饺子、“渣”、清凉糕等等 。秋季气候干燥，夜晚虽然凉爽，但是白天气温依旧比较高，所以根据“燥则润之”的原则，应该以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可以吃芝麻、蜂蜜、银耳、百合、乳品等具有滋润作用的食物 。
1、吃茄子：民谚有立夏栽茄子，立秋吃茄子 。立秋正是吃茄子的好时候 。中医上认为，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能 。
2、吃西瓜：江苏各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋 。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜 。
3、吃饺子：在东北有句俗语：坐子不如躺着，好吃不如饺子 。立秋一般是吃饺子或者包子，习惯叫“抢秋膘” 。
4、吃“渣”：山东莱西地区是流行立秋吃“渣” ， 指的是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，又叫“懒豆腐”，并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。
5、吃清凉糕：在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。
文章插图
4、中国各地都有哪些「立秋贴秋膘」的习俗呢?夏季炎热，影响食欲 ， 民间习惯在立秋这天称体重，并和立夏的体重对比 。如果体重有减少，那便是过了“苦夏”，要在立秋吃点好的 ， 把体重补回来 。这就是贴秋膘 。
山东:吃”三渣”
山东半岛部分地区流行立秋吃“渣”（有的地方叫小豆腐、豆沫子），就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。新鲜小豆腐加点葱花一炒即可.在山东，人们立秋确实要吃“渣” 。但是青岛周边地区的“渣”有三种 ， 俗称“三渣” 。
“一渣”是肉渣，主要指得是脂渣 。劳动人民嘛，在酷热难耐的“苦夏”之后，只有吃肉渣补充能量，才能迎接繁忙劳作的秋日 。咳，贴秋膘嘛，不胖怎么行 。
“二渣”是豆渣，像高票那种就可以归为此类，主要指的是小豆腐之类 。“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉 。”(PS:在山东，老人基本都会做小豆腐，家里也会有那种小小的石磨 。把黄豆泡一夜然后用小石磨加水磨成豆渣 ， 随便炒一炒或者蒸一下，小豆腐就做好了 。)
这“三渣”?。?是菜渣 。一般指把蔬菜切碎做馅所包的饺子 。至于为什么菜渣要包在饺子里…你们想像一下一坨绿油油的蔬菜泥的样子…想吃嘛？咳 ， 其实这不是重点 。重点是中国人的饺子情节.
东北:饺子
东北立秋吃红烧肉 ， 吃饺子 。好吃不过饺子，荤素搭配，营养全面，一口一个，容易吸收 。
北京:炖肉
北京立秋讲究吃肉，回民买牛羊肉、汉民买猪肉，而且多以炖肉为主，加以各种调味料和中草药，既解馋又滋补 。熟食店呢，就数肘子卖的最好 。我们家呢，就以各种肉类和带馅类食物来解馋了 ， 菜品也是川菜什么菜都有了
广东:秋风起,食腊味
何为腊味？
腊味就是在肉类以盐渍经风干或熏干制成品 。一般广东比较多的是，腊肉，腊肠，腊鸭 。它们的共通点是咸 ， 甘，香 。但其口感各有不同 。
腊味不是广东独有，四川湖北等地区也有 。我吃过四川的腊肉腊肠，跟广东的差别挺大，广东的没有那么辣，咸，而且也没那么硬 。
做法简单：锅内放细苗米和清水 ， 水份快干时，放入腊肉、腊肠、腊鸭，再加上姜葱丝，焖10分钟，上桌前浇入生抽即成 。
台湾:龙眼肉
《台湾通史?风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛 ， 置于东郊之外，至日往迓 ， 谓之迎春 。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道 。春牛过处 ， 儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福 。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也 。”
立秋节气也是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
江苏盐城:摸秋
立秋之夜，盐城北部地区传有“摸秋”的习俗 。
这天夜晚人们可以在私人或集体的瓜园中摸回各种瓜果，俗称“摸秋” 。丢了“秋”的人家，无论丢多少，也不叫骂，此俗相传始于元代 。
相传元末，淮河流域出现了一支农民起义军 ， 参加起义队伍的将士都是农民出身 ， 他们饱受元军的兵燹之苦，对兵扰深恶痛绝 。这支队伍纪律严明，所到之处，秋毫无犯 。一天这支起义军转移到淮河岸边 ， 深夜不便打扰百姓，便旷野露天宿营 。少数战士饥饿难忍，在田间摘了一些瓜果充饥 。此事被主帅发觉，天明便准备将那几个治罪 。村民们得知后，纷纷向主帅求情 。为发开脱战士的过错，有一老者随口说道：“八月摸秋不为偷 。”那几个战士因此话而获赦免 。那天正好是立秋节 ， 从此留下了“摸秋”的习俗 。
秋天是成熟的季节 ， 各种瓜果在田野里飘香，早诱得人垂涎三尺，大家早巴望摸秋时好好过一把瘾 。许多人家都要留上一些成熟的瓜果在地里供人摸秋 。
“秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋” ， 立秋是秋天的开始，天气逐渐由酷暑转向凉爽，尤其是晚上，不用开空调也能轻松入睡 。天气变得凉爽，胃口自然也就变好了 ， 在过去人们生活条件有限，平时吃不到什么好的，再加上经过一个苦夏的折磨，不少人的身体会孱弱营养不足，因此到了立秋的时候 ， 老百姓为了补偿夏天的损失 ， 会从这天起开始“贴秋膘” 。
不少朋友认为“贴秋膘”就是“以肉贴膘”，吃一些大鱼大肉来大快朵颐 ， 其实不然，贴秋膘贴的不是脂肪而是根据季节、身体情况等因素补充营养 。立秋后在饮食上需要注意“降秋燥”，多吃一些偏凉性而又滋润的瓜果、肉类，如鸭肉、鸡肉、牛肉、莲藕、菠菜等等，在贴秋膘、降秋燥的同时，远离“肥膘”不长肉，接下来分享8道适合秋天吃的菜，给身体打好基?。?合理“贴秋膘”，顺应时节健康入秋 。
贴秋膘是什么意思
在中国的传统习俗中，立秋是一个很重要的节气， 。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏” 。那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准 。瘦了当然需要“补”,补的办法就是“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘” 。
而我国中医认为春夏养阳、秋冬养阴，所以在秋冬季节需要进补 ， 特别是秋季，人们在酷暑天气下损耗较大 ， 因此认为秋补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳方式，以此来提高抵抗力，防止疾病 ， 同时为对抗冬季的寒冷储备能量 。补的办法首选当然是吃肉，“以肉贴膘” 。在过去 ， 人们贴秋膘一般要吃味厚的美食佳肴 。对于北京来说，普通百姓一般选择吃炖肉，酱肘子，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等 。
听声音
2
哪些人不适合贴秋膘
1、实热、湿热、痰湿重等三种体质的人，不宜贴秋膘 。实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红、口干舌燥 。湿热体质的人面垢油光，易生痤疮，口苦口干，大便黏滞不畅或燥结，小便短黄 。痰湿体质总体特征为痰湿凝聚 ， 以形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻等痰湿表现为主要特征 。这三类人，如果盲目贴秋膘，会越贴越难受 。
2、特别是一些老年人，患有高血压、胃肠疾病就不宜进行秋补，更不宜吃涮羊肉、鹿肉等益阳之品，要采取平补、慢补的方式 。如果确有气血亏虚的现象，也应该以五谷为主、五畜为辅，慢慢平补，从而达到体内健康态 。
民间素有“贴秋膘”一说 。什么是“贴秋膘”呢？实际上在炎热的夏季，人们什么都吃不下去，有厌食之感 。
北京：到了立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了 。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘” 。
杭州：
江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。过去在杭州一带流行食秋桃 。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来 。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
天津等地流行“咬秋”.人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。
天津：
立秋除了“贴秋膘”,天津等地还流行“咬秋”.人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。
贴秋膘：由于夏天天热难免会影响人的食欲，所以会瘦下来 。瘦了当然就要补了，人们会选在立秋这一天吃美味佳肴，大家一般都会选择吃肉(炖的、烤的、烧的、煮的、卤的等各种做法的肉）意在象征着“以肉补膘” ， 这就是所谓的“贴秋膘” 。
咬秋:有些地方在立秋这天吃西瓜或者香瓜，一家人一起啃西瓜 ， 大家认为这样既可以预防秋痱子又可避免冬天和来年春天的腹泻，这就是“咬秋” 。
喝立秋水：由于夏季流汗较多，人们会在立秋这一天全家人喝一杯立秋水，寓意消积暑，免秋来腹泻、闹肚子 。
秋社：秋天是收获的季节，每逢立秋，人们会在这天“煮灶粥”“做灶”来祭祀神仙，表示感谢 。
吃秋桃子：在有些地区立秋日当天每人都要吃一个桃子 ， 把桃核留下来，等到除夕夜那天扔到火中烧为灰烬 ， 这样象征着来年无灾无难 。
喝秋水：在立秋正刻，每个人都喝一杯凉白开水，意味着秋来身体健康，不闹肚子 。
文章插图
5、立秋节气吃什么水果?一 ， 苹果：
秋季 ， 新鲜的苹果成熟了，远远望去，红彤彤一片惹人喜爱，苹果不仅好看，寓意也好，营养价值更好，中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃等功用 。现代医学也认为，苹果能预防和消除疲劳，苹果中含有的钾元素能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外 。在我们食入过量盐分时 ， 可吃苹果来帮助排除，平衡体内的营养，所以民间有：“一日一苹果，医生远离我”的谚语 。
二，葡萄：
要说秋季水果哪个最好吃，我首推葡萄，此时是葡萄大批量成熟上市的时候，一串串葡萄粒大饱满，摘下一颗尝尝，酸甜多汁，我们这里有很多种植葡萄的大户，去葡萄园买，可以任意挑选采摘 ， 价格也非常实惠 。葡萄性味甘、酸，含有大量的氨基酸、葡萄糖和维生素等，食用葡萄 ， 可以生津止渴 ， 开胃消食、增强体力，消除疲劳 。葡萄中还含有丰富的花青素，对眼睛特别好，家里有孩子的，一定要多给孩子吃一些葡萄 。
三，石榴 。
“榴枝婀娜榴实繁 ， 榴膜轻明榴子鲜 。”这是李商隐描写石榴的一首绝句，说明古人对石榴的喜爱 。石榴也特别清甜可口 ， 而且富含多种氨基酸、微量元素、膳食纤维和维生素c，并具有抗氧化成分–红石榴多酚和花青素，营养丰富 ， 味道甜美，初秋口味不佳的时候，可以多吃石榴，能起到清热解渴、提神醒脑，开胃消食的效果 。
四 ， 柚子 。
柚子是一种常见的水果，性味酸、凉，它不仅可以生吃，还可以做成柚子茶，柚子膏等营养品，口感好，耐保存，吃的时候只要取出来，用开水冲服，简单省事，还有化痰止咳、健胃消食、消肿止痛等作用，柚子中还含有丰富的维生素C、有机酸等成分 ， 有消除人体疲劳、滋润降燥等好处 。
五 ， 雪梨 。
雪梨含水量高 ， 肉质洁白，汁多水甜，有润肺降燥、消痰止咳的功效，秋天非常干燥，我们不妨用雪梨加入少许冰糖一起煮水喝，能够起到很好的滋润作用 。记得我们小时候，如果有时候感冒咳嗽，喉咙不舒服，妈妈就会煮点梨子水，给我们喝下，可以清心降火 ， 也能够起到润肺的作用 。
六，枣子 。
枣子被人们称为“百果之冠”，它的维生素C含量之高，是其他水果无法媲美的，秋季正是枣子成熟上市的时候 ， 口感脆甜，营养丰富，无论是直接吃，还是蒸熟后晒干吃，都非常美味，喜欢的朋友可以囤一点晒干，这个季节多吃很有好处哦 。
七 ， 桃子 。
桃子现在已经大部分成熟上市，是八月最当季的时令水果，桃子中富含多种维生素、矿物质及果酸 ， 尤其铁含量更是居水果之冠 ， 营养价值极其丰富 。这个时候桃子品种多，口感甜，我最喜欢软绵多汁的水蜜桃，和香甜可口的黄桃，吃一个就能生津解渴，润喉去燥，常吃桃子好处多多 ， 难怪人们常说桃子养人呢 。
八，无花果 。
无花果又叫蜜果，成熟后的果实呈紫红色 ， 也有的品种是绿色的，它的口感软绵，味道甘甜，无核无籽，维吾尔族人称其为“树上结的糖包子” 。无花果中含有多种人体必需的营养素与矿物质，维生素C的含量更是葡萄的二十倍 ， 有润肠通便、润肺止咳、清热生津、消食健脾、美容养颜、解毒消肿等作用，是营养特别全面的一种水果 。它可以鲜食，也可以晒成干果当零食、煲汤、做甜点等 ， 清甜又滋润 。
立秋吃桃子是江南一带的习俗 。
到了这一天 ， 不管是大人还是小孩都会吃秋桃 ， 把果肉吃完了之后把核留起来，等到除夕来临，他们会把桃核扔进火炉里面烧掉，据说这样子就可以把一年里的瘟疫给消除掉 。
立秋除了吃桃子还吃什么：
1.吃糍粑 。每次立秋到来的时候，广东梅州这边的人就会开始制作糍粑 。糍粑的外形是圆形的，所以有团圆的寓意，糍粑吃起来是又糯又甜的 。
2.烤鸭 。每次立秋来临的时候，北京人会吃烤鸭，从外形上看，烤鸭是很好看的，是金红色的，烤鸭的皮吃起来又脆又香，里面的肉是比较嫩的，北京烤鸭在全国是很有名气的，据说在立秋这天吃肉是为了把夏天时候减掉的肉给补回来 。
3.吃“渣”，“渣” 其实指的是一种小豆腐，这种小豆腐主要是由豆沫和青菜做成的 ， 这个习俗是山东那边的习俗 。
4.吃西瓜或者香瓜 。在立秋这一天，京津这一带的人会吃西瓜或者香瓜 ， 他们是用这种方式来祝福以后更加健康，无灾无祸，对于农民来说，吃瓜是为了表达对于秋收的喜悦 。
5.吃饺子或者包子 。每当立秋到来的时候，东北人会吃饺子来庆祝，有些人做的是素三鲜馅料的，也有些人做的是白菜馅料的，总之现在的选择可以随自己的喜好 ， 基本上这些饺子做出来都口感不错 。
立秋可以吃一些秋梨，汁水非常多，而且香甜可口，能够达到润肺生津 ， 清热解毒作用，润燥的效果也非常不错，不管是榨汁喝还是生吃，都能达到不错的效果 。
立秋可以吃香蕉，能够预防秋燥，在中医方面认为香蕉有一定药用价值，能够让肠道蠕动速度变得更快，还可以止咳润肺 ， 所以燥热人士就应该适当的吃一些 。
立秋可以吃枇杷 ， 枇杷能够达到润肺止咳作用，味道非常鲜美 ， 可以用来治疗咳嗽肺热问题，它里面含有非常丰富的维生素c，维生素b以及胡萝卜素 ， 能够让身体抵抗能力变得更强，里面还含有柠檬酸，苹果酸 ， 能够让食欲有所提高，应该适当的吃一些 。
立秋可以吃柚子，适当的吃一些柚子就能消肿止痛，化痰止咳，还可以帮助消化 。柚子里面的维生素c含量非常高 ， 可以解决肥胖问题，它里面还含有枸橼酸，能够让身体疲劳的感觉消除 。
立秋可以吃葡萄，葡萄里面含有非常丰富的糖以及铁元素，能够达到滋补身体效果 ， 解决贫血问题 。
【东北立秋吃什么,立秋吃什么？】西红柿，柠檬
