1、准备白萝卜10个，青红椒20个 ， 盐8勺，酱油4勺 ， 花椒50粒，大料20个 ， 白糖2勺 。
2、萝卜去除须子洗净，青红椒去辣椒把洗净 。
3、萝卜切小片 ， 青红椒切小段都放到一个盆中就行 。
4、盆中加少许盐，拌均腌制半小时，把萝卜里边的多余水分倒出来扔掉 。
5、锅里烧油 ， 油热放花椒大料 ， 炒香放白糖，酱油翻炒 ， 加适量清水，加盐，搅拌均匀，大火烧开两分钟左右，关火晾凉 。为了保存时间更长，小咸菜嘛 ， 我就弄得会咸点那就是多放盐 。
【酱油萝卜怎么做好吃 酱油萝卜怎么做】6、把熬好凉凉的汤浇在萝卜里拌均 ， 装在一个罐子里盖盖子腌制 ， 大概一星期左右就可以吃了 。
