1、解毒 。南瓜中含有丰富的果胶，果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质，例如汞、铅等，能够起到解毒的作用 。
2、防止糖尿病 。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢 。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成 。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效 。
3、消除致癌物质 。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用，并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果 。
【吃南瓜的功效与作用 吃南瓜的功效与作用是什么】4、保护胃黏膜、促进消化 。南瓜内富含的果胶 ， 可以保护胃道黏膜，阻挡粗糙食物的刺激 ， 促进溃疡处的愈合 。南瓜内的成分还可以促进胆汁的分泌，加强肠胃的蠕动，促进消化 。
