大暑鸡怎么烧最补 大暑鸡如何烧最补

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1、食材:鸡肉500克、青椒2个、红椒1个、姜适量、盐少许、料酒1勺、生抽1勺 。
2、将鸡肉剁块洗干净,装在盘子里备用 。
3、准备一些青红椒先净,切好 。
4、姜去皮后洗干净,切细备用 。

【大暑鸡怎么烧最补 大暑鸡如何烧最补】5、烧热锅放油,将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟 。
6、把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒几下去掉腥味 。
7、在炒过的鸡肉中加入清水 , 待水烧开之后,放入少许盐 , 料酒,生抽,用大火焖8分钟 。
8、锅里鸡肉还有一些汤汁的时候 , 将青红椒一起放进去再焖1分钟 。
9、青红椒熟了之后大火收汁,关火装盘就可享用了 。

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