1、牛奶+鸡蛋的早餐搭配一直是人们认为最简单而且健康的搭配，这二者都含有丰富的蛋白质 ， 能补充人体所必须的营养成分 ， 因此，牛奶和鸡蛋是可以一起吃的 。但要注意，一次不宜吃太多 ， 建议每天只吃一个鸡蛋就好，以免加重肠胃负担 。
【为什么鸡蛋不能和牛奶一起吃 鸡蛋为什么不能与牛奶一起吃】2、另外 ， 还要注意的是，有的人习惯在冲泡好后的牛奶中打入生鸡蛋，这样并不是健康的饮食习惯 ， 因此不建议这种吃法 。因为牛奶中的温度不够高，鸡蛋并不能完全熟透，这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生还不健康 。仅依靠牛奶的温度是不能将细菌全部杀灭的，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质不易吸收，这样吃并不能补充更多的营养 。
3、因此，不用牛奶冲鸡蛋，鸡蛋只有在熟透后吃，才能达到即保证营养又符合卫生要求 。早餐中包含谷物、动物性食品、奶类以及蔬菜水果四个部分的话，营养会更全面 。
