1、元宵和汤圆有什么区别?汤圆和元宵的区别：
1、做法不同：汤圆是包出来的，表皮光滑黏糯 。元宵是滚出来的，表皮干燥松软 。
2、馅料选择不同：汤圆的馅偏软 ， 咸甜荤素选择众多 。元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主 。
3、吃法不同：汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的 。元宵多是炸着吃，也可以煮着吃 。
4、储存方法不同：汤圆可以冷冻起来，所以保质期比较长 。元宵冷冻容易开裂，所以保质期比较短 。
元宵、汤圆是两回事 。可以说是北方、南方之不同渊源所致 。
北京做的元宵 ， 是以馅为基础制作的 。机器做元宵的操作过程如下：先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块 。然后把馅块放入像大筛子似的机器里 ， 倒上江米（南方叫糯米）粉，机器就“筛”起来了 。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵 。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水份变糊 。
南方的汤团（北京人按四川习惯叫做汤圆）做法完全不同，倒有点儿像包饺子 。先把糯米粉加水和成团（跟做饺子时和面一样） ， 放置几小时让它“醒”透 。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用（不须像做元宵那样切成小块） 。
汤团馅含水量比元宵多，这是两者的区别之一 。包汤团的过程也像饺子 ， 但不用擀面杖 。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状 。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上 ， 再用双手边转边收口做成汤团 。做得好的汤团表面光滑发亮，有的还留一个尖儿，像桃形 。汤团表皮已含有足够的水份，很粘 ， 不易保存，最好现做现下了吃 。
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2、元宵和汤圆的区别是什么?汤圆和元宵不一样 。
元宵和汤圆的区别在：元宵是滚出来的，汤圆是包出来的 。
最明显的区别就是做法不一样 。元宵的馅是硬的，先把馅料摊成圆饼 ， 再切成小立方块，然后在放满糯米粉的筛子里摇啊?。咭”呷魉?nbsp;， 等它足够大，元宵就做好啦 。但汤圆是包出来的，就像包饺子一样，用糯米团包馅 。
制作的方法也南北各异 。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团 。元宵可以大似核桃、也有小似黄豆，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等 。不论有无馅料 ， 都同样的美味可口 。元宵已成了一种四时皆备的点心小吃，随时都可以来一碗解解馋 。
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3、汤圆和元宵的区别是什么汤圆和元宵的区别如下：
一、馅儿的原料：
1、元宵：最早以什锦馅儿、枣泥馅儿为主 。什锦馅儿其实就是白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁混合在一起的 ， 感觉特像月饼里的五仁儿馅儿 。
2、汤圆：最早以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥为主 。
二、制作工艺：
1、元宵：是以馅儿为主的，先把馅儿做好，切成小块儿 ， 然后把馅儿放在盛有糯米面的大笸箩里来回?。ㄏ衷谑怯没鳎?摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米外衣为止 。
2、汤圆：做汤圆儿的过程，就像包饺子 。需要先把糯米面和好 ， 醒透；然后做馅儿，馅儿里的水份含量比元宵馅儿多，可以像饺子馅儿一样散着 ， 也可以揉成小球儿；最后揪一块儿面，捏成片儿，把馅儿包在里面 ， 揉成球儿就可以了 。
三、口感：
1、元宵：表皮儿劲道，馅儿料也有嚼劲儿，煮出来的汤会比较粘稠，有点儿像喝米汤的感觉 。
2、汤圆：表皮儿光滑、口感细腻，由于馅儿里水分多 ， 所以汤圆被咬破的那一刹那，馅儿会像流沙一样流出来；此外，汤圆煮出来的汤比元宵清亮 。
四、烹饪方法：
1、元宵：除了煮以外，元宵还可以炸着吃 ， 或者拔丝、蒸、烤都行 。
2、汤圆：吃法比较单一，一般就是水煮 。
汤圆和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的 ， 表皮光滑黏糯 。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏
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4、元宵和汤圆的区别元宵和汤圆的区别如下
1.做法区别 。元宵是以馅为主，先把馅料做好，然后滚上一层厚厚的糯米粉 ， 而汤圆的制作过程更像是在包饺子 。
2.口感区别 。元宵的表皮十分的干燥松软，一般以甜口为主 ， 汤圆的表皮会更加的劲道，咸甜荤素选择众多 。
3.烹饪区别 。元宵可以水煮还可以油炸 ， 汤圆只能水煮 。
4.地域区别 。元宵一般是北方过元宵节吃的食物 ， 而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物 。
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5、元宵和汤圆的区别元宵跟汤圆的区别在于馅料不同、吃法不同、做法不同，元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富 。汤圆的馅料没有要求，可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等 。汤圆吃法一般只有水煮，可通过冷藏长期保存 。而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等 。
1、馅料不同
元宵的馅料较单一，汤圆的馅料则比较丰富 。汤圆的馅料没有要求 ， 可以是芝麻、花生、水果等甜食，也可以是蔬菜、肉类等 。
而元宵要求馅料必须有较强的黏性，所以元宵的馅料大部分是芝麻、花生等含糖量很高的东西 。
2、吃法不同
汤圆吃法一般只有水煮 ， 可通过冷藏长期保存 。
而元宵吃法有水煮、炸、蒸、烤、拔丝等，只能现做现吃，不能长期保存 。
3、做法不同
汤圆一般将糯米面和好，像包饺子一样将馅包入再团圆 。
而元宵一般是将馅料和好后切成小块 ， 蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球 。
元宵和汤圆不是一种食物 。元宵和汤圆完全不同，本质区别在于制作工艺：元宵是“滚”出来的，而汤圆则是“包”出来的 。
元宵的味道相对来说较为单一，传统的元宵只有甜口一种，一般在做元宵的时候会在里面放入芝麻、桂花、豆沙都具有香甜口味的佐料 。汤圆的口感丰富，常见的汤圆口味包括：甜、咸、荤、素，现在还有人赶新潮做出了水果汤圆、榴莲汤圆等，只要在包馅的时候选择好内馅，就是一锅特立独行的汤圆 。
汤圆的做法则像包饺子 ， 先把干糯米粉加水和成面团 ， 再用面团去包馅料 ， 团成圆形，做好后进行速冻，便于保存 。汤圆多由机器制作 。
【元宵和汤圆的区别,元宵和汤圆有什么区别？】两者外观也不一样 。元宵做好后表面会有“茸头”，即面粉浮粉，下锅煮时面粉融入水中，汤呈乳白色 。元宵煮后迅速膨胀，比汤圆大 。而汤圆皮是用干糯米粉加水和成的面，抱团性较好，表面更光滑，煮制汤水清澈 。
