1、高筋小麦粉可以做什么小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子 。还可以做香葱饼，小麦加鸡蛋、香葱做出来的香葱饼好吃又营养 。下面推荐用小麦粉做香葱饼的做法 。
小麦粉做香葱饼的做法如下：
需要的材料有小麦粉300g，两个鸡蛋，100g葱 ， 盐，油 。鸡蛋弄成鸡蛋液加一些盐，葱切成葱段备用 。然后把小麦粉和蛋液混合，再加适量的水，搅拌成没有颗粒的面糊即可 。面糊不用太稀，像酸奶那样的即可 。
平底锅中抹上油 ， 加入三勺的面糊，再撒上葱花 。
把饼煎成两面金黄即可 。
拓展资料：
面粉和小麦粉的区别：
生活中常说的“面粉”是指小麦粉，就是用小麦磨出来的粉，而“高筋小麦粉”之类的名称就是我们平常所说的面粉 。其实，小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间部分 ， 是粗粮 。而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉 。
小麦粉的营养价值：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
小麦面粉食疗作用：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热 ， 止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
参考资料：百度经验-小麦粉可以做什么
高筋面粉能做什么，首先当然是面包啦，然后也看到有人拿来做馒头，还可以做千层酥、披萨、油条、烙饼，甚至还能做蛋糕（主要是长崎蛋糕，戚风好像也行没试过） 。
一个面团和好之后，咱们轻轻地拉抻面团，那种不易断的感觉其实就是筋度（比如手套膜是会抻出薄薄的一层，可以保持没有断开，其实就是面粉的筋度在发挥作用） 。
高筋面粉应该用作面包、饺子、面条和薄煎饼 。高筋面粉有麦香的味道 ， 可以做面包、馒头等，面包蛋糕…只是方法不太一样，如果袋子上有高筋面包粉，那是专门为面包做的，别的什么也做不了 。只有写着高筋面粉的，可以做面条，饺子，煎饼，咱们日常做的那些面 。
今天刚在某宝上买的韩城佳乐特尔小麦粉是高筋面粉查了一下面筋高达28%以上，用这个做了馒头（包子和花卷也可以） 。高筋面粉对面条和蛋糕很好吃 。高筋粉做饺子皮用的高筋面粉皮可以做的很薄而且不容易煮破，它很好，面筋高在擀面杖上花的时间比较多一些 。面条也可以做 。
高筋面粉：用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼`面条等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心 。
低筋面粉：可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成 ， 适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心 。
中筋面粉：国内叫特一粉或者精制粉, 最普通的面粉 ， 蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心 。
扩展资料：
小麦粉的色泽对食品品质尤其是感官品质具有 重要的影响，特别是对于蒸煮类食品 。
小麦粉色泽决定面条等食品的色泽 ， 而面条的色泽又是面条重要的感官评价指标，是消费者对面条产生的第一感官印象，直接影响消费者对面条质量优劣的判断，是决定消费者购买欲望的关键因素 。
色泽除了通过 感官评价外 ， 还可以借助实验仪器进行测定，色彩色 差仪是最常用 、应用效果较好的一种设备 。
高筋面粉适合做什么?
说法：高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类 。
面包 蛋糕…….
袋子上要是写高筋面包粉，是专门做面包的，别的什么也做不了 。只写高筋面粉，是做面条，饺子的 。
今天刚用超市里买的高筋面粉做了馒头(包子、花卷也行啊) 。
高筋面粉做面条和饼都很好吃啊 。
高筋粉，我一直都是用来钓鱼的，遇到底窝铒料太散时，加入一点会粘一些，不知你觉得会不会有用 。
高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲 。还可以做面条 。
我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤~~~
高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上.适合于做面包 ， 或中式拉面，筋饼等.
饺子皮用高筋面做好好吃的 。
用水调成糊，加韭菜小葱和鸡蛋，做煎饼吃 。
手擀面吧 把面和成团 然后压成长条啊 用到切成片 跟煮面条一样煮啊 蛮有嚼劲的 。
做披萨也蛮好的呀!
我的高粉本来想学做君之的芝麻薄脆的.因为不要鸡蛋满好(做蛋糕很费蛋,担心以后鸡见我就撒腿跑)但一直懒得揉面就从没动过.最近几天早上用它做了发糕,感觉还行.能当早饭对付.忘记哪学的方子,上面只写了面粉.我一开始用低粉感觉不够爽(- -~很难解释这个爽字)后来想干脆消耗高粉,岂料效果还不错. 最主要简单,特适合我这个懒人
以下方子倾情奉献~毫无保留~口味不负责…
120克面粉+20克绵白糖+2克干酵母调匀后加入120克冷水.然后搅拌均匀成QQ的面团团.我是在此基础上还加一些蜂蜜进去的.
搅完了就可以撒手不管随它发酵去.方子上说倒进抹油的容器我都懒得干,直接就那只碗从头到尾.最后也还好啦.
然后等啊等,大概1个多小时吧.它会发成2倍大.最后上笼去蒸20分钟就大功告成.
文章插图
2、做饺子皮小麦粉行吗?小麦粉可以做成饺子皮，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：小麦粉200g、温水适量 。
一、第一步把小麦粉和温水放一起，用手揉成面团，放旁边发醒半小时 。
二、等待半小时后用手把面团揉成圆绳型 。
三、揉成圆绳型后使用菜刀切成大小均匀的小剂子 。
四、用手把小剂子慢慢的压扁，每个都需要压扁 。
五、最后使用擀面杖把小剂子擀成圆皮，饺子皮就完成了 。
文章插图
3、自发小麦粉能做饺子吗?用自发面粉是可以做成一些饺子皮的，首先得将面粉和纯净水混合在一起，揉成面团之后发酵半个小时左右的时间，然后再用擀面杖将饺子擀成薄薄的面皮形状，最后再将做好的馅料包在面皮里面，就可以做好饺子了 ， 饺子搭配醋是非常好吃的 。
北方人是特别喜欢吃饺子的，而且做饺子的时候是需要自己制作一些饺子皮，那么自发面粉怎么做饺子皮能特别的简单，首先我们需要将自发面粉和酵母纯净水混合均匀，揉成面团之后，再用擀面杖将它改成薄薄的面皮，这样就将饺子皮做好了 。
自发小麦粉能做饺子吗？不可以自发小麦粉里面放了发酵粉或者是酵母之类的添加剂，面揉好以后一会儿就自己发起来了，他是做包子做馒头花卷用的 。做饺子买普通的中筋粉就可以 。便宜又好用 。自发粉买来可以做包子 ， 发起来蒸包子用 。不同的面粉不同的用处，了解清楚了就不会用错了 。
自发小麦粉能做饺子吗？我的回答是自发小麦粉能做饺子吗？是可以做饺子的，但是他要是现包现吃的饺子还可以，但是最好要普通小面粉做饺子皮，这样的饺子皮吃点有筋性，打粉最好用它来做馒头，或者是包子都是可以的，因为自发粉里面是有酵母成分的 ，
小麦粉可以做饺子皮 。小麦粉即是用小麦直接磨成的粉 ， 一般是指提取麸皮后的面粉，是可以用来做饺子皮的 ， 不过与饺子专用面粉相比会粗糙一些，口感也会差一些 。小麦粉是我国北方居民的主食之一，可以用来制作糕点、饼干等 。
制作馒头、饺子等食物 ， 应该选择面筋含量较高的富强粉及专用粉 。
文章插图
4、麦芯粉做饺子皮步骤饺子皮的家常做法（图文）
食材用料
中筋面粉
500g
清水
300g
第一步 ， 准备中筋面粉500g，清水300g 。
第二步，和面 。面粉中加入清水并搅拌均匀， 成絮状后揉成面团；
将揉好的面团覆盖保鲜膜密封醒发30分钟 。
第三步，将醒发好的面团揉成长条，并分成等量的小剂子 。
第四步，将小剂子擀成面皮，注意中间厚边缘薄，这样饺子皮就制作完成了 。
小麦粉可以做成饺子皮，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：小麦粉 200g、温水 适量 。
一、第一步把小麦粉和温水放一起 ， 用手揉成面团，放旁边发醒半小时 。
二、等待半小时后用手把面团揉成圆绳型 。
三、揉成圆绳型后使用菜刀切成大小均匀的小剂子 。
四、用手把小剂子慢慢的压扁，每个都需要压扁 。
五、最后使用擀面杖把小剂子擀成圆皮，饺子皮就完成了 。
一、第一步把小麦粉和温水放一起，用手揉成面团，放旁边发醒半小时 。
二、等待半小时后用手把面团揉成圆绳型 。
三、揉成圆绳型后使用菜刀切成大小均匀的小剂子 。
四、用手把小剂子慢慢的压扁，每个都需要压扁 。
五、最后使用擀面杖把小剂子擀成圆皮 ， 饺子皮就完成了 。
麦芯粉做饺子皮的步骤，把麦芯粉用温水和面，然后醒20分钟，再做饺子，再把面和好的面做成饺子皮
麦芯粉做饺子皮步骤嗯，很简单，用水把面粉和成絮状，然后揉成团醒发20分钟即可
文章插图
5、低筋小麦粉可以做饺子皮吗?1 ， 全麦面粉
小麦磨成面粉之前，都要去除外边的褐色麸皮，麸皮非常粗，口感很差，以前都用作饲料，给牲畜吃 。
小麦的麸皮中富含膳食纤维，还有许多人体所需要的营养，近几年才被人们认识到 ， 所以在把小麦磨成面粉时 ， 连麸皮一起磨，这样就有了全麦面粉 。
全麦面粉因为带有麸皮，所以颜色较深，可以做成全麦面包、全麦馒头等，人们为了追求健康养生，所以全麦面粉，虽然口感不太好，但还是非常受欢迎 。
全麦面粉做饺子皮也可以 ， 只是弹力稍差 ， 不太筋道，如果想要提高口感，还要适当加些白面粉才行 。
2，中筋面粉
中筋面粉是小麦去除表面的麸皮，磨出来的面粉 。这种面粉由于加工比较简单，所以非常普遍，北方家庭吃的面粉都属于中筋面粉 。
中筋面粉由于没有麸皮的褐色，所以呈微黄的白色，正常的面粉就是这种颜色 。如果面粉太白，那一定是加工时增白了，这种人工增白的做法，由于对健康是有影响的，所以国家近几年开始是不允许的，所以买面粉不要光追求白，太白就是不太正常 。
中筋面粉的应用最为之泛 ， 所有的面食都可以制作，最常见的：包子、馒头、面条、饼、饺子、面包等，都可以用中筋面粉做 。如果你买的面粉没有特别标注，那一定就是中筋面粉 。
3，高筋面粉
高筋面粉是由小麦芯磨成，所以蛋白质含量更高，它的弹性强，口感筋道耐煮 。
高筋面粉是食物精加工的产物，为了迎合人们对食品更高的要求而生产 ， 比如：
做面包要把面团和出膜；
做馒头要口感筋道有咬劲；
做面条要筋道耐煮不糊汤；
做水饺要薄皮大馅，煮出来的饺子筋道不破又好吃 。
这些都必须用精加工的高筋面粉来做，别的面粉做出来都不符合标准 。
4，低筋面粉
现在农业科技发达，小麦也可以根据需求来种植 。小麦中淀粉含量高，弹性就弱，反过来淀粉含量低，弹性就高，低筋面粉就是用淀粉含量高的小麦去皮后磨成 。
低筋面粉没有弹性，适合烘焙松软的蛋糕和饼干用，它不能用来做饺子皮，因为低筋面粉和出来的面团没弹性，也不筋道，非常的容易破皮 。
所以如果你买了低筋面粉，那就去做蛋糕用，千万可别用它来做饺子皮！
不可以的，饺子皮一般都是用中筋面粉做成的，并且不像包子一用热水，而是用冷水搅面，这样的饺子口感也会更好一些 。
不能 。因为饺子必须要放在水里煮，还得进行搅拌，如果低筋或筋道不足的小麦粉，在煮的过程中很容易破皮 。
我认为不可以做饺子皮 。因为低筋小麦粉做出来的饺子皮，没有弹性而且容易破，所以不适合做饺子皮 。
【小麦粉可以做饺子皮吗,高筋小麦粉可以做什么】废话，我还不知道低筋面粉不能做饺子皮吗？但是我只有低筋面粉
