【南瓜做菜的家常做法 怎么做家常南瓜炒肉】1、南瓜连皮切块,瘦肉切片 。
2、瘦肉放小许盐和生抽淀粉一起拌匀 。
3、锅放油烧热 , 倒入肉片,加入半杯清水加盖焖焗2分钟(过程中不用翻炒) 。
4、开盖看到肉变色了 。
5、稍微翻炒一下,装起备用(肉还没全熟) 。
6、油锅放入大蒜 。
7、放南瓜,翻炒均匀,加人1杯清水,加盖焖煮5分钟 。
8、南瓜变得比较软了 。
9、放入肉片翻炒 。
10、汁水收干,肉片熟了就可以上碟了 。
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