1、主料:海虹1000克 。
2、辅料:米醋适量、姜末少量 。
3、买回的海虹比较脏 , 特别是皮上 , 沾着很多连接的绳子类的东西,现在吃的海虹基本都是养殖的 。
4、用手把脏东西去掉,摘下来一小堆 。
5、摘干净的海虹流水下冲洗干净 。
6、干干净净的还挺好看的 。
7、洗净的海虹放蒸锅篦子上,锅里放凉水 。
8、大火蒸,5-10分钟左右 , 常开盖看看,海虹只有一张口就可以啦,再蒸就老了 。
【清蒸海虹简单做法视频 清蒸海虹简单做法】9、用小碟装点米醋、姜末,直接扒皮取肉,沾着姜末吃,怎一个鲜字了得 。
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